Quando i livelli di canguro sono aumentati da 27 milioni nel 2010 a circa 50 milioni nel 2016, molti esperti hanno suggerito al pubblico di mangiare più carne di canguro. Poiché i livelli eccessivi di canguro minacciano la biodiversità dell'Australia, molti continuano a incoraggiare la caccia al canguro.
Nel 2016, la popolazione di canguri in Australia è salita a 45 milioni, pari a quasi il doppio della popolazione umana australiana. Poiché i livelli di canguro sono diventati insostenibili, molti esperti hanno esortato gli australiani a consumare più carne di canguro.
L'incontrollabile preoccupazione del canguro australiano
Nel 2010, la popolazione di canguri australiani era di soli 27 milioni. Passano sei anni e ora i canguri sono 45 milioni, con le condizioni piovose che creano abbondanza di cibo ritenuti responsabili del loro rapido aumento di numero. Con gli alti livelli di canguro, molte persone hanno paura che la maggior parte dei canguri muoia di fame di fronte a una siccità. Inoltre, gli esperti avvertono che il suo eccesso può portare a una perdita della biodiversità australiana. (Fonte: BBC)
Con il passare della pioggia e del mangime, la popolazione di canguri è scesa a 42 milioni nel 2018. Quando l'Australia continentale ha subito una siccità diffusa, i canguri capaci sono andati alle fattorie, gareggiando con bovini, pecore e altri animali per l'acqua e il mangime. In un articolo online del The Guardian, Calla Wahlquist descrive i grandi canguri come una specie in piena espansione, poiché si riproducono e muoiono in numero altrettanto grande a seconda delle condizioni.
Il governo del New South Wales ha annunciato nuove leggi e regolamenti nell'agosto 2018 per aiutare i proprietari terrieri ad acquisire una licenza per aprire il fuoco contro i canguri sulla loro terra e rendere più facile per molti tiratori agire contemporaneamente, consentendo alle feste di tiro.
Inoltre, codice di condotta nazionale per l'uccisione umana di canguri e wallaby afferma che i tiratori professionisti devono mirare e sparare alla testa del canguro per evitare una morte lenta e dolorosa. Etichettato da alcuni come il commercio di carne più sostenibile ed etico, i tiratori professionisti hanno sparato a più di un milione di canguri per la produzione di pelle e il consumo umano e animale. (Fonte: Il guardiano)
La bassa domanda di carne di canguro
Un articolo di notizie del 2017 su ABC Rural riporta che mentre molte licenze di abbattimento commerciale sono messe a disposizione di cacciatori professionisti, Andrew Wall di Langadoon Station afferma che solo il 3% è stato preso. (Fonte: ABC News)
C'è un processore nell'Australia Meridionale che porta via un sacco di persone da questo distretto. Praticamente stabilisce il prezzo della carne, e se il prezzo non è abbastanza buono per i tiratori di roo per guadagnarsi da vivere, beh, non lo faranno.
Andrew Wall, stazione di Langadoon
Ray Borda, amministratore delegato di Macro Meats, aggiunge all'affermazione di Wall, affermando che la carne di canguro è solo 2/3 del prezzo della maggior parte delle carni rosse e, a livello internazionale, dove la carne di canguro manca di popolarità, è solo la metà del prezzo. (Fonte: ABC News)
La carne di canguro rimane sprecata a causa della scarsa domanda. Un rapporto del governo australiano afferma che la maggior parte delle carcasse di canguro non vengono utilizzate per la loro carne, ma per la loro pelle. Molti esperti del settore consigliano al pubblico di mangiare più proteine del canguro. (Fonte: Navigatore alimentare.)
Per evitare lo spreco di carcasse, David Paton, professore associato presso l'Università di Adelaide, raccomanda di sostenere i programmi di abbattimento dei canguri mangiando più carne di canguro.
Non è colpa dei canguri se sono sovrabbondanti, è probabilmente solo che siamo stati troppo riluttanti a prenderli in mano, rimuoverli prima dal sistema, per evitare effettivamente che il danno venisse causato.
David Paton, Professore Associato, Università di Adelaide
(Fonte: ABC News)