Popcorn – ein Grundsnack, den jeder haben möchte, jedes Mal, wenn er ins Kino geht oder vielleicht sogar zu Hause einen Film schaut, aber – hast du dich jemals gefragt, ob es andere Snacks gibt, die denselben Prozess durchlaufen wie Popcorn, nämlich das Aufpoppen?

Es gibt tatsächlich mehrere Getreidesorten, die neben Maiskörnern aufpoppen können. Einige in der Liste sind Amaranth, Quinoa, Sorghum und Wildreis, und das Beste an all diesen Alternativen ist, dass sie keine lästigen Spelzen haben.

Was lässt sie aufpoppen?

Der Grund, warum Popcorn „Pops“ hat, liegt am Wasser, das im Inneren des Korns eingeschlossen ist. Beim Erhitzen verwandelt sich das Wasser in Dampf, und weil die Schale des Korns hart ist, kann der Dampf nicht entweichen. Das führt zu einem Druckaufbau im Inneren. Wenn der Druck hoch genug ist, etwa bei 355 Grad Fahrenheit, platzt das Korn und enthüllt seinen schönen weißen Puff. Und so hast du einen leckeren Snack, den du beim Anschauen deiner Filme knabbern kannst! (Quelle: Eating Well)

Was kann sonst noch gepoppt werden?

Wenn Menschen von gepoppten Snacks hören, denken sie nur an Popcorn. Aber hast du schon von gepopptem Amaranth, Quinoa, Sorghum oder sogar gepopptem Wildreis gehört?  Lass uns die Details besprechen.

Gepoppte Quinoa

Jeder, der schon einmal gepoppte Quinoa probiert hat, würde zustimmen, dass selbst wenn sie gepoppt ist, Quinoa vielleicht nicht die beste Alternative ist, um Popcorn zu ersetzen oder herauszufordern – sie hat jedoch eindeutig ihre Vorteile als einer der besten Snacks für sich allein. Sie lässt sich leicht mit Joghurt kombinieren. Ihre knusprige Textur verleiht deinem Essen den perfekten Crunch. Und weißt du was? Quinoa‑Pops sind auch ohne Schuldgefühle!

Gepoppter Amaranth

Obwohl Amaranth kleiner ist, ist er zweifellos einer der vielseitigsten gepoppten Snacks. Im Gegensatz zum üblichen lauten und spaßigen Knacken, das wir von Popcorn bekommen, bietet gepoppter Amaranth ein viel zarteres und leicht ansprechenderes Knacken, das man allein genießen kann. Er hat auch die Fähigkeit, die Gerichte, in die er eingearbeitet wird, zu verbessern.

Gepoppter Sorghum

Sorghum ist die beste Alternative zu Popcorn, da es buchstäblich gleich schmeckt und aussieht. Es ist jedoch klein. Seine Größe macht es zu einer geeigneten Garnitur für verschiedene Gerichte.

Gepoppter Wildreis

Gepoppter Wildreis ist etwas anders. Statt zu poppen, pufft er. Aber im Grunde ist es dasselbe. Gepoppter Wildreis bietet einen ausgeprägten nussigen Geschmack, ergänzt durch einen beeindruckenden Crunch. Er ist köstlich, besonders wenn er zu cremigen Suppen und sogar Salaten hinzugefügt wird!

(Quelle: Eating Well)