Der Gründer der Old‑Bay‑Gewürzmischung gründete nach seiner Entlassung bei McCormick nach nur zwei Tagen, weil man herausfand, dass er jüdisch war, sein eigenes Unternehmen.

Old Bay Gewürz

Die Old Bay Line, nach der Old Bay benannt ist

Old Bay Gewürz ist nach der Old Bay Line benannt, einer Passagierschifffahrtslinie, die in den frühen 1900er Jahren die Gewässer der Chesapeake Bay von Baltimore nach Norfolk, Virginia, befuhr. 1939 gründete ein jüdisch‑deutscher Einwanderer namens Gustav Brunn die Baltimore Spice Company. Gustav wurde zuvor von McCormick entlassen, nachdem er nur zwei Tage im Unternehmen gearbeitet hatte, weil sein Arbeitgeber erfuhr, dass er Jude war.

Die Ursprünge des Unternehmens liegen in Wertheim, Deutschland, wo Brunn ein Großhandelsgeschäft für Gewürze und Gewürzmischungen gründete, das an die Lebensmittelindustrie verkaufte, und eine Gelegenheit sah, da Gewürze nach dem Ersten Weltkrieg wegen der Hyperinflation besonders knapp waren. Aufgrund des zunehmenden Antisemitismus, als die … Weiterlesen (5 Minuten Lesezeit)