Kraft änderte das Rezept für Mac & Cheese vor drei Monaten — und niemand bemerkte es
Für die meisten Verbraucher ist „besser für Sie“ gut genug.
Kraft Heinz gab am Montag bekannt, dass es vor drei Monaten stillschweigend seine charakteristischen Mac & Cheese‑Mahlzeiten von den künstlichen Aromen, Konservierungsstoffen und Farbstoffen befreit hat, die seit 1937 das Wesen der klebrigen, neonfarbenen Nudeln ausgemacht haben. Es ersetzte Zutaten wie Yellow #5 durch Gewürze wie Paprika, Kurkuma und Annatto. Ohne große Marketingkampagne oder Verpackungsänderungen bemerkte praktisch niemand, sagte das Unternehmen — es verkaufte in dem dreimonatigen Zeitraum wie üblich 50 Millionen Packungen Mac & Cheese. Der Grund, warum das Unternehmen in den Tarnmodus ging, war, die Verbraucherwahrnehmung zu bekämpfen, dass das Herumbasteln am Rezept den Geschmack beeinträchtigen würde. Diese Sorge kochte im April erstmals hoch, als das Unternehmen… Weiterlesen
