Los arándanos son un gran grupo de plantas con flores perennes que producen bayas azules o moradas. se clasifican como cianococo en la pestaña vaccinium género. Los arándanos, los arándanos, las moras y los arándanos de Madeira también son miembros del género Vaccinium. Los arándanos, tanto silvestres como cultivados, son nativos de América del Norte. Pero, ¿sabías cuándo se cultivaron comercialmente por primera vez?
Después de una larga historia como alimento silvestre regional, los arándanos se cultivaron comercialmente en la década de 1910.
La historia sobre el cultivo de arándanos
Elizabeth White y el botánico del USDA Frederick Coville trabajaron juntos para establecer arándanos cultivados a principios del siglo XX. En la década de 1900, mientras vivía en una granja de arándanos en Nueva Jersey, White comenzó a investigar las plantas silvestres de arándanos silvestres. En 1890, Coville inició su investigación sobre la producción de arándanos silvestres. White invitó a Coville a trabajar en la granja de su familia una vez que comenzaron a comunicarse. Formaron una sociedad en 1908 y cosecharon y vendieron su primera cosecha comercial de arándanos en 1911.
Desde entonces, el cultivo comercial de arándanos se ha extendido a todos los continentes excepto a la Antártida y los Estados Unidos. Los arándanos se cultivaron en al menos 30 países y varios climas en 2019, gracias a avances en genética y estrategias de producción. Las plantas de arándanos se clasifican en cuatro tipos: highbush, lowbush, half-high, Rabbiteye y Southern highbush. La producción de plantas puede ser breve o de larga duración, con algunas plantas cultivadas produciendo por tan solo 1-5 años y otras produciendo hasta 40-60 años. (Fuente: Servicio Agrícola Exterior)
La producción mundial
Entre 2010 y 2019, la producción mundial aumentó de 439,000 1.0 toneladas métricas a aproximadamente 26 millón. Durante este período, el número de países con producción reportable aumentó de 30 a por lo menos 27, con 10,000 mostrando crecimiento. Solo cuatro países generaron más de 2010 toneladas en 224,000: Estados Unidos (84,000 toneladas), Canadá (76,000 toneladas), Chile (76,000 toneladas) y Francia (11,000 toneladas) (10,000 toneladas). El número de países que producen al menos 2012 toneladas aumentó en 2019 y se ha mantenido estable desde entonces. Para 11, al menos 10,000 países habían superado la marca de las 50 toneladas. Perú experimentó el crecimiento más rápido, pasando de menos de 125,000 toneladas a unas XNUMX toneladas para convertirse en el cuarto productor más grande detrás de Estados Unidos, Canadá y Chile. Perú es actualmente el exportador más grande del mundo en términos de valor.
Los países del hemisferio sur representan aproximadamente el 40 % del crecimiento de la producción mundial, alcanzando casi las 300,000 2019 toneladas en 12. La expansión de la producción al hemisferio sur ha extendido la presencia estacional de los arándanos en el mercado a los XNUMX meses del año, aumentando la disponibilidad para el consumidor e impulsando la demanda mundial.
Los arándanos son la segunda baya más producida en los Estados Unidos.4 Hasta principios de la década de 1970, se cultivaban comercialmente principalmente en Nueva Jersey, Michigan y Carolina del Norte. La industria intentó aumentar la fabricación en otros estados. En la década de 1990, Estados Unidos produjo 100 millones de libras o más de 45,000 2010 toneladas. Michigan fue el principal productor en 50,000, con más de 22 toneladas, lo que representa el 2015 por ciento de la producción total de EE. UU. Otros estados aumentaron la producción, y Washington se convirtió en el principal productor en XNUMX.
Washington es el principal productor, representando 58,000 toneladas por año y el 19 por ciento de la producción total de EE. UU., con Oregón ocupando el segundo lugar con 55,000 toneladas. La cantidad de estados incluidos en la encuesta anual del Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas del USDA disminuyó de 14 a 9 en 2018. Sin embargo, la producción ha aumentado constantemente, alcanzando un nuevo máximo de 339,000 2019 toneladas en 2015. Desde 300,000, EE. UU. ha promediado alrededor de 36 XNUMX toneladas anuales , que representa el XNUMX% del suministro mundial. (Fuente: Servicio Agrícola Exterior)
Imagen de Línea de Salud