El ingrediente secreto de un producto a menudo se mantiene oculto al público para obtener una ventaja competitiva. A veces, el ingrediente produce una diferencia perceptible en cómo funciona, se ve o sabe un producto. ¿Sabías que la coca tiene un ingrediente sagrado que nunca se ha revelado al público?

Coca‑Cola tiene un ingrediente secreto llamado “Merchandise 7X”, que ha permanecido en secreto desde que John Pemberton lo inventó en 1886. La descripción del ingrediente se conserva en una bóveda del Trust Co. Bank en Atlanta.

¿Cómo comenzó Coca‑Cola?

Antes de la muerte de John Pemberton en 1888, se decía que el inventor de Coca‑Cola había compartido su fórmula única con al menos cuatro personas.

Asa Candler compró la receta del patrimonio de Pemberton en 1891, lanzó The Coca‑Cola Company y estableció el secreto que rodea la fórmula desde entonces. También modificó la lista de ingredientes, lo que, según la mayoría, mejoró el sabor y le dio el derecho de afirmar que cualquiera que tuviera la receta original de Pemberton ya no sabía cuál era la fórmula verdadera.

Candler y su familia vendieron la empresa a Ernest Woodruff y a un grupo de inversores en 1919. Como garantía del préstamo de adquisición, Woodruff colocó la única copia escrita de la fórmula en una bóveda del banco prestamista, Guaranty Bank en Nueva York.

En 1925, Woodruff trasladó la fórmula escrita al Trust Company Bank, que ahora se conoce como Truist Financial en Atlanta, cuando la deuda se pagó el 8 de diciembre de 2011. Hoy, la fórmula se guarda en una bóveda en los terrenos del World of Coca‑Cola en Atlanta, donde está en exhibición pública.

Según la empresa, solo dos personas tienen acceso a la receta completa en cualquier momento, y no se les permite viajar juntos. Cuando una muere, la otra debe nombrar a un sucesor dentro de la compañía y revelar el secreto a esa persona. Las identidades de los dos empleados que poseen el secreto se mantienen bajo reserva. (Fuente: The Coca‑Cola Company)

Los Ingredientes Actuales de Coca Cola

Coca‑Cola mantiene su receta de jarabe en secreto enviando los materiales a sus fabricantes en forma de mercancía anónima numerada del 1 al 9.

Las cantidades proporcionales de cada producto numerado y la técnica de mezcla se entregan a los gerentes de fábrica, pero no los componentes de la mercancía, algunos de los cuales son a su vez una mezcla de sustancias más fundamentales.

En jarabe de maíz de alta fructosa o sacarosa, el azúcar es la Mercancía No. 1; el colorante de caramelo es la Mercancía No. 2, la cafeína es la Mercancía No. 3 y el ácido fosfórico es la Mercancía No. 4. Las identidades de las mercancías del 5 al 9 son objeto de controversia, especialmente Mercancía 7X, que se considera que incluye una mezcla de aceites esenciales. (Fuente: The Coca-Cola Company)

¿Sabías que hay variaciones de la fórmula de Coca‑cola en los Estados Unidos?

Durante la década de 1980, la mayoría de los embotelladores de Coca‑Cola en EE. UU. cambiaron de azúcar de caña a jarabe de maíz de alta fructosa porque era menos costoso. La Coca‑Cola Bottling Company de Cleveland, que atiende al norte de Ohio y una parte de Pensilvania, era el único embotellador de EE. UU. que todavía utilizaba sacarosa durante todo el año en 2009. (Fuente: The Coca-Cola Company)