Souffler des bougies d'anniversaire augmente beaucoup les bactéries sur le gâteau
Ces bougies colorées qui brûlent vivement sur un gâteau d'anniversaire peuvent sembler belles, mais apparemment les souffler a des effets secondaires assez dégoûtants, disent les chercheurs.
Une étude publiée dans le Journal of Food Research a déterminé que le fait de souffler des bougies sur cette surface de glaçage sucré entraînait 1,400% de bactéries en plus par rapport au glaçage qui épargnait la bouffée.
L'étude s'intitulait «Transfert bactérien associé au soufflage de bougies sur un gâteau d'anniversaire», vous n'avez donc pas besoin de lire loin pour avoir l'idée. Mais les tests impliquaient de manger de la pizza, donc les auteurs ne sont pas des fêtards.
"Des tests préliminaires de soufflage sur gélose nutritive ont indiqué que les bioaérosols dans l'haleine humaine expulsés de la bouche peuvent être une source de bactéries transférées sur les surfaces des gâteaux,"… Continuer la lecture