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Cuisine et Boissons
Cuisine et Boissons
Delicious facts about cuisine, cooking, beverages, and the science of food.
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Cuisine et Boissons
Les pommes Granny Smith portent le nom d’une véritable grand-mère qui a cultivé un jeune pommier né spontanément dans son verger australien
October 26, 2026
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La plupart des pommes de supermarché proviennent de copies d'arbres greffées plutôt que de graines
August 30, 2026
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Un hymne vieux de 4 000 ans était aussi une recette de bière
August 21, 2026
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L'Armée a Interrogé des Soldats sur un Aliment Qui n'Existait Pas
August 11, 2026
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Le Pamplemousse Ruby Red Vient de Graines Irradiées dans un Jardin Nucléaire
July 11, 2026
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L’inventeur de la boîte de Pringles a demandé à être enterré dedans
April 30, 2026
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Un thon rouge de 278 kg vendu 3,1 M$ lors d'une enchère en 2019 au Japon
December 30, 2022
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Lucky Charms were Invented by John Holahan, a General Mills Employee, who Chopped Peanut Candies into a Bowl of Cheerios
December 30, 2022
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La nourriture à la prison d’Alcatraz était tellement bonne que les gardiens et les autres membres du personnel carcéral mangeaient les mêmes repas que les prisonniers. Le directeur croyait que la mauvaise nourriture était à l’origine de la plupart des problèmes en prison.
December 22, 2022
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Plus d'un quart de la production mondiale de noisettes est achetée par une entreprise italienne pour fabriquer du Nutella.
December 17, 2022
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Thomas Jefferson était un véritable gourmet qui a introduit les gaufres, les macaronis au fromage, le parmesan, l'huile d'olive et le champagne en Amérique.
December 8, 2022
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Les myrtilles ont été cultivées commercialement dans les années 1910 après une longue histoire en tant qu’aliment sauvage régional.
November 26, 2022
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Le fromage contient un composé similaire à la morphine nommé casomorphine. C’est un peptide opioïde dérivé de la digestion de la protéine lactée caséine.
November 25, 2022
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Jusqu'en 2013, les chefs étrangers au Japon étaient légalement interdits de travail dans les restaurants spécialisés dans la cuisine japonaise traditionnelle. Le Japon a modifié sa réglementation pour les chefs étrangers après que la cuisine japonaise traditionnelle a été désignée par l'UNESCO.
November 19, 2022
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La plupart du sel rose de l'Himalaya ne provient pas de l'Himalaya. Le sel est extrait du Pendjab, au Pakistan.
November 13, 2022
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Environ 82 % de l’huile d’avocat vendue aux États‑Unis est rance ou mélangée à d’autres huiles ; trois bouteilles étiquetées « huile d’avocat » ne contenaient aucune huile d’avocat.
November 12, 2022
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Le ketchup était à l'origine fabriqué avec des champignons comme ingrédient principal et non des tomates.
November 11, 2022
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Dorcas Reilly, une employée de la Campbell Soup Company, a créé la casserole de haricots verts en 1955. Elle a été ajoutée au Temple de la renommée de l'inventeur pour sa création.
November 9, 2022
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Les concombres ont été pendant un certain temps connus sous le nom de "cowcumbers", ils n'étaient bons que pour le fourrage pour animaux.
November 1, 2022
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La crème glacée molle de Dairy Queen n’est pas considérée comme de la glace par la FDA ; elle est classée « lait glacé » parce que sa teneur en matière grasse est inférieure à la norme de la glace ordinaire.
October 26, 2022
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