Alcatraz était une prison à sécurité maximale avec des privilèges minimaux. Cependant, la nourriture et les soins médicaux n'étaient pas considérés comme des privilèges par rapport aux autres prisons des États-Unis. Tous les détenus avaient accès aux produits de première nécessité et ils avaient aussi une très bonne nourriture. Mais saviez-vous pourquoi le directeur d'Alcatraz trouve important de servir de bons repas aux détenus ?
La nourriture était si bonne à la prison d'Alcatraz que les gardiens et le personnel de la prison prenaient les mêmes repas que les détenus. En effet, le directeur pensait que la mauvaise nourriture était à l'origine de la plupart des problèmes en prison.
À quoi ressemblaient les repas des détenus à Alcatraz ?
Les offres culinaires sont presque aussi étranges que l'histoire. Fallait-il s'attendre à moins ? Jetez un œil à ce menu de nourriture de prisonnier d'Alcatraz de 1946 ci-dessous. Nous avons tous vu des films où un agent correctionnel dépose un tas de boue grise sur un plat. Mais ce n'était pas ce que les détenus avaient à Alcatraz, pas du tout.
Selon le FBI, Al Capone, un gangster américain, était impliqué dans le brassage, la distillation et la distribution illégale de bière et d'alcool à Chicago pendant la prohibition. Il a également développé des intérêts dans des entreprises légitimes dans le domaine du nettoyage et de la teinture et cultivé une influence auprès des fonctionnaires réceptifs, des syndicats et des associations d'employés, selon la mafia Colosimo, dont il était le patron.
Nous ne pouvons pas dire à quel point la nourriture était bonne, mais les articles semblent outrageusement chics pour une prison.
Selon l'émission Secrets of America's Favorite Places de Discovery Family Channel, Alcatraz était bien connue pour sa savoureuse cuisine de prison fédérale. En raison de la sombre histoire d'Alcatraz, il est difficile de croire que quelqu'un mangeait de la pastèque ou des gâteaux chauds, mais le menu est authentique.
Encore plus intrigant, les gardes et les prisonniers dînaient ensemble, mangeant la même nourriture. En d'autres termes, ils étaient tous sur la même longueur d'onde concernant les habitudes alimentaires. (Source: Trop bon)
Pourquoi Alcatraz avait-il de si bons repas ?
Le directeur de la prison d'Alcatraz pensait que la majorité des problèmes en prison étaient causés par la mauvaise nourriture. Cela expliquerait également pourquoi les gardiens et le personnel mangeaient la même nourriture que les détenus, ce qui était bien.
La nourriture à Alcatraz était considérée comme un moyen de remonter le moral des détenus; la qualité a également été maintenue élevée pour éviter des disputes inutiles dans la salle à manger. Les surveillants examinaient régulièrement les menus de la prison.
Les prisonniers mangeaient à la cafétéria et pouvaient avoir des secondes s'il restait de la nourriture. Cela soutient cela car cela signifiait qu'aucune nourriture n'était gaspillée. Imaginez combien de restes il y aurait si les prisonniers n'avaient droit qu'à une seule portion. Il y en a assez pour les croquettes !
Leurs repas étaient également variés pour assurer un apport nutritionnel adéquat, ce qui est assez impressionnant. Cependant, cela a plus de sens étant donné que les prisonniers n'étaient pas les seuls à en manger. Il en était de même pour les gardes et le personnel, qui ne voudraient probablement pas travailler dans un endroit où la nourriture était fade.
Les produits provenaient de la ville voisine de San Francisco et l'eau douce était acheminée par bateau vers l'île et stockée dans d'énormes réservoirs. Ils ne plaisantaient pas lorsqu'il s'agissait de prendre soin des personnes dont ils étaient responsables. (Source: Trop bon)
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