Pop-corn - une collation de base que tout le monde voudrait mettre la main sur chaque fois qu'ils sortent au cinéma ou peut-être même en regardant un film à la maison, mais vous êtes-vous déjà demandé s'il existe d'autres collations qui subissent la même chose processus que font les pop-corns qui, bien sûr, éclatent ?
Il existe en fait plusieurs grains qui peuvent apparaître en dehors des grains de maïs. Certains inclus dans la liste sont l'amarante, le quinoa, le sorgho et le riz sauvage, et la meilleure chose à propos de toutes ces alternatives est qu'elles n'ont pas de cosses embêtantes.
Qu'est-ce qui les rend pop ?
La raison pour laquelle le pop-corn a des pops est à cause de l'eau piégée à l'intérieur de son noyau. Lorsqu'elle est chauffée, l'eau se transforme en vapeur, et parce que la coque du noyau est dure, il n'y a aucun moyen pour la vapeur de s'échapper. Cela provoque une accumulation de pression à l'intérieur. Lorsque la pression devient suffisamment élevée, à environ 355 degrés Fahrenheit, le noyau éclatera, révélant sa belle bouffée blanche. Et juste comme ça, vous avez vous-même une délicieuse collation à grignoter tout en regardant vos films ! (La source: Bien manger)
Quoi d'autre peut être éclaté?
Quand les gens entendent parler de collations éclatées, ils ne pensent qu'au pop-corn. Mais avez-vous déjà entendu parler de l'amarante, du quinoa, du sorgho ou même du riz sauvage éclaté ? Parlons des détails.
Quinoa éclaté
Tous ceux qui ont déjà essayé les quinoas soufflés conviendront que même s'ils sont soufflés, les quinoas peuvent ne pas être la meilleure alternative lorsqu'il s'agit de remplacer ou de défier le pop-corn - il a certainement l'avantage d'être l'une des meilleures collations autonomes disponibles. Ceux-ci peuvent facilement être jumelés avec du yogourt. Sa texture croustillante ajoute le croquant parfait à votre repas. Devinez quoi? Les pops au quinoa sont également sans culpabilité!
Amarante éclatée
Bien que les amarantes soient plus petites, c'est sans aucun doute l'une des collations éclatées les plus polyvalentes. Contrairement au croquant bruyant et amusant habituel que nous obtenons du pop-corn, les amarantes éclatées offrent un croquant beaucoup plus délicat et légèrement plus attrayant qu'elles peuvent être appréciées seules., elles ont également la capacité de rehausser les bons plats dans lesquels elles sont incorporées.
Sorgho soufflé
Le sorgho est la meilleure alternative au pop-corn car il a littéralement le même goût et le même aspect. Ils sont cependant de petite taille. La taille de celui-ci le rend apte à être utilisé comme garniture sur plusieurs plats.
Riz Sauvage Soufflé
Le riz sauvage éclaté est un peu différent. Au lieu d'éclater, ça gonfle. Mais c'est fondamentalement la même chose. Le riz sauvage éclaté offre une saveur de noisette distincte complétée par un croquant impressionnant. Il est délicieux, surtout lorsqu'il est ajouté aux soupes crémeuses et même aux salades !
(Source: Bien manger)