Breyers est resté dans le secteur des glaces depuis 1866. De nombreux Américains ont reconnu Breyers pour fournir des glaces entièrement naturelles et de qualité avant que Breyers ne rejoigne Unilever. Désormais, Breyers ne peut plus étiqueter ses produits comme de la crème glacée car ils ne peuvent pas répondre aux qualifications légales de la crème glacée.

La crème glacée Breyers a renommé ses saveurs les plus célèbres en desserts laitiers glacés Breyers en raison de leur faible teneur en lait et en crème, car la FDA ne considère que les produits contenant au moins 10 % de matière grasse laitière comme crème glacée. 

Le virage subtil et surprenant chez Breyers 

Toujours connu pour ses prétentions à vendre de la crème glacée entièrement naturelle et de qualité, Breyers était un favori parmi de nombreuses personnes avant de qualifier sa crème glacée de desserts laitiers glacés. Cela dit, Breyers a remplacé sa crème glacée par des desserts laitiers glacés, car sa crème glacée ne respecte plus les réglementations de la FDA en matière de crème glacée.

La noix de pécan au beurre et d'autres saveurs populaires de Breyers comme les biscuits et la crème, la pâte à biscuits aux pépites de chocolat et la route rocheuse sont maintenant appelées dessert laitier glacé. Le changement de nom est dû au fait que Breyers a changé les ingrédients, et légalement, ils ne peuvent plus appeler leur produit crème glacée.

Marie Bach

La FDA a déclaré que pour qu'un produit soit qualifié de crème glacée, il doit contenir au moins 10 % de matière grasse laitière et doit contenir moins de 100 % de dépassement tout en pesant au moins 4.5 livres par gallon. Les desserts laitiers glacés Breyers ne répondent pas aux exigences de la FDA en raison de leurs ingrédients et de leur dépassement excessif. (La source: Marque Manger) 

L'histoire de Breyers et de ses desserts lactés glacés

Breyers a toujours servi une crème glacée de qualité caractérisée par ses saveurs délicieuses et son onctuosité onctueuse. Livreur de glaces depuis 1866, Breyers a commencé à développer son activité à Philadelphie en tant qu'entreprise familiale. De nombreuses années plus tard, Breyers est devenu membre de l'une des plus grandes entreprises de fabrication de produits alimentaires en Amérique, Kraft.

Puis, en 1993, Breyers est devenu une partie d'Unilever, un conglomérat qui possède plus de 400 marques de produits divers, allant des produits de bain à la nourriture. Quand Unilever a acheté Breyers, ils ont d'abord déplacé l'entreprise à Green Bay, Wisconsin, après l'avoir transférée à Englewood Cliffs, New Jersey. 

Nick Soukas, directeur du développement de la marque pour la crème glacée américaine Unilever, a déclaré que les desserts laitiers glacés Breyers répondaient directement aux désirs des clients. Dans un article du New York Times écrit en 2013, M. Soukas a déclaré que les gens dirigeaient la production de desserts laitiers glacés, expliquant que les gens voulaient une texture plus lisse à partir de nombreux tests de goût ; ainsi, ils ont créé les desserts lactés glacés.

Et bien que M. Soukas affirme que la crème glacée naturelle Breyers et le dessert laitier glacé à la vanille Breyers contiennent les mêmes ingrédients, leur liste d'ingrédients indique le contraire, la liste des ingrédients des desserts laitiers Breyers contenant beaucoup plus d'agents de conservation. (La source: The New York Times) 

L'ancien vrai produit de crème glacée contient du lait et de la crème comme deux premiers ingrédients. La nouvelle version a la crème classée quatrième (avec du lait, du sucre et du sirop de maïs prédominant sur la crème). Le nouveau produit contient également la moitié moins de matières grasses que l'ancien. Bien que les personnes à la diète puissent se réjouir, les calories sont presque les mêmes et le goût ne correspondra probablement pas à l'original.

Edgar, Monsieur Consommateur

(Source: Impression de souris)