La famine du lapin a principalement touché les pionniers pendant les jours de la frontière sauvage, lorsque de nombreuses personnes se retrouvaient affamées pendant l’hiver avec seulement la viande la plus maigre à consommer. Cela dit, les cas actuels de famine du lapin sont rares grâce à l’accessibilité d’une grande variété d’aliments, la famine du lapin ne devenant une préoccupation mortelle que lorsque vous êtes dans la nature. 

Également appelée empoisonnement protéique, la famine du lapin survient lorsqu’une personne consomme principalement des protéines sans suffisamment de glucides et de graisses. La famine du lapin se produit en ne mangeant que de la viande de lapin ou d’autres types de viande maigre ; on peut se guérir en quelques heures ou quelques jours en consommant des graisses. 

Quelles sont les causes de la famine du lapin ?

Communément appelée famine des graisses ou empoisonnement protéique, la famine du lapin survient lorsqu’une personne suit un régime principalement composé de protéines tout en manquant de graisses et de glucides. Sans une quantité suffisante de graisses et de glucides, votre corps deviendrait malnutri même si vous êtes rassasié. De plus, un excès de protéines peut potentiellement entraîner la mort en raison de l’excès d’ammoniac, d’urée et d’acides aminés dans votre sang.

L’empoisonnement protéique est similaire à l’hyponatrémie, un type d’empoisonnement à l’eau où les individus peuvent mourir en ne buvant que de l’eau sans aucune autre forme de nutrition en raison du manque d’électrolytes ou de sels pour équilibrer la chimie de leur corps.

La famine du lapin se produisait principalement pendant les jours de la frontière, en hiver, lorsque les individus étaient affamés. Comme les animaux sauvages ont brûlé leurs graisses pendant l’hiver, ils étaient à leur état le plus maigre. Comme les pionniers ne connaissaient rien des habitats et de la végétation locales, la famine du lapin les a victimes.

Dans la plupart des cas, la famine du lapin ne devient une préoccupation que lorsque vous êtes coincé dans des circonstances de survie en milieu sauvage à long terme. Si vous avez chassé un animal dans cette situation, utiliser la plupart de ses parties du corps, comme son cerveau gras et son foie, aiderait à éviter l’empoisonnement protéique.

Avoir un régime contenant uniquement de la viande de lapin est l’une des principales causes de la famine du lapin, car elle est considérée comme trop maigre. Mais ne vous y trompez pas, la famine du lapin s’applique à toute viande maigre, y compris l’écureuil, le cerf, le poulet, le bœuf et le caribou.

Avec des ressources disponibles et accessibles, on peut corriger son problème de famine du lapin en quelques heures ou quelques jours en consommant des graisses. Les symptômes les plus courants de la famine du lapin sont la diarrhée, les nausées et le désir de manger même si vous avez déjà consommé de la nourriture. De nombreuses autres manifestations de la famine du lapin peuvent survenir, comme la fatigue, les maux de tête, un rythme cardiaque lent, la faiblesse, des envies de viande grasse et des sautes d'humeur. Dans l’ensemble, la diarrhée est le problème le plus signalé. (Source: The Prepared) 

Quels sont les symptômes de la famine du lapin ?

Avec des ressources disponibles et accessibles, on peut corriger son problème de famine du lapin en quelques heures ou quelques jours en consommant des graisses. Les symptômes les plus courants de la famine du lapin sont la diarrhée, les nausées et le désir de manger même si vous avez déjà consommé de la nourriture. De nombreuses autres manifestations de la famine du lapin peuvent survenir, comme la fatigue, les maux de tête, un rythme cardiaque lent, la faiblesse, des envies de viande grasse et des sautes d'humeur. Dans l’ensemble, la diarrhée est le problème le plus signalé.

Dans de nombreuses anecdotes, diagnostiquer la famine du lapin s’avère difficile en raison des symptômes communs que cette forme de malnutrition partage avec d’autres maladies. L’explorateur arctique Vilhjalmur Stefansson raconte son expérience de la famine du lapin à la fin des années 1940.

À notre demande, il a commencé à ne manger que de la viande maigre, bien qu’il ait précédemment noté, dans le Nord, que la viande très maigre provoquait parfois des troubles digestifs. Le troisième jour, des nausées et une diarrhée se sont développées. Lorsque de la viande grasse a été ajoutée à l’alimentation, une guérison complète a été obtenue en deux jours. Cette perturbation a été suivie d’une période de constipation persistante durant dix jours.

Vilhjalmur Stefansson

(Source: The Prepared)