Paris devient plus écologique en devenant plus pétillant. La ville a récemment dévoilé une nouvelle fontaine d'eau pétillante, avec d'autres à venir. La question : l'eau de la fontaine est-elle propre et destinée à la consommation humaine ?

À Paris, il existe des fontaines publiques qui coulent littéralement de l'eau gratuite, propre et pétillante ! Au lieu d'acheter de l'eau en bouteille dans les magasins, les résidents remplissent des bouteilles à emporter chez eux.

Histoire de l'eau gratuite des fontaines

Au XIXe siècle, après la guerre franco‑prussienne et la Commune de Paris, alors que la ville était assiégée, l'eau potable fraîche est devenue rare et prohibitivement chère, poussant les pauvres à se tourner vers l'alcool moins cher.

Ainsi, un philanthrope anglais nommé Richard Wallace, parisien dans l'âme, décida d'agir et eut l'idée des fontaines d'eau, qu'il conçut et financa, et qui furent placées stratégiquement à travers Paris en collaboration avec la ville de Paris.

Ces fontaines ont maintenant plus d'un siècle, devenant connues sous le nom de fontaines Wallace et de petits monuments oubliables. Néanmoins, la tradition s'est poursuivie, offrant un grand héritage à Sir Richard Wallace ainsi qu'un soutien vital aux sans‑abri et aux personnes dans le besoin, bien que toutes les fontaines vertes ne soient pas des fontaines Wallace, comme vous le découvrirez plus tard. (Source : E‑Touring)

Accès gratuit à tous

La ville de Paris a installé de nombreuses fontaines d'eau supplémentaires au fil des ans, toutes utilisant de l'eau potable identique à celle que vous obtenez de votre robinet. Cependant, ces dernières années, la tendance à boire de l'eau en bouteille est devenue un choix de vie pour beaucoup, considérée comme une alternative supposément plus saine à l'eau du robinet.

En effet, l'Europe est le principal consommateur d'eau en bouteille depuis plus d'une décennie, l'Italie étant en tête, suivie par l'Allemagne, la Hongrie et la France. Cela concorde avec les données de 2013 et 2015, bien que la Belgique se classait quatrième en 2016 et la France cinquième en termes de consommation per capita.

La France, et plus particulièrement Paris, tente d'encourager les gens à utiliser l'eau du robinet, ou l'eau fraîche potable provenant d'une fontaine, plutôt que d'acheter régulièrement de l'eau en bouteille, car les bouteilles en plastique mettent des centaines d'années à se dégrader et sont devenues un problème environnemental mondial affectant la faune et la vie marine. (Source : E‑Touring)

Ajoutent-ils d'autres fontaines ?

Comme indiqué précédemment, la ville de Paris continue d'installer des points d'eau potable supplémentaires, principalement situés près des attractions touristiques et dans les zones emblématiques de la ville, devenant une vue courante dans les nombreux parcs et jardins, souvent ornés de l'emblème traditionnel de la ville utilisé depuis le XIIe siècle.

En fait, il y a plus de 700 fontaines d’eau potable qui s’étendent des périphéries de la ville jusqu’au Boulevard Périphérique, mais on les trouve également dans les zones du Bois de Boulogne et du Bois de Vincennes, et certains points offrent désormais de l’eau pétillante gratuite en plus de l’eau minérale ordinaire.

Ainsi, bien que les très élégantes grandes fontaines Wallace puissent encore être trouvées dans des lieux comme les Jardins des Champs-Élysées, la petite version à bouton-poussoir est la plus courante à Paris, mais il existe également plusieurs autres types de points d’eau potable à Paris, n’oubliez pas d’apporter votre propre bouteille pour la remplir !

Cependant, en raison du risque de dommages causés par le gel en hiver, les points d’eau potable ne sont opérationnels qu’entre la mi-mars et la mi-novembre, selon les conditions météorologiques. (Source : E-Touring)