Comment déterminer si le bétail est un taureau, un bœuf, une vache ou une génisse
Si vous êtes nouveau dans le monde du bétail, distinguer les taureaux, les bœufs, les vaches et les génisses peut prêter à confusion. Même si vous avez autrefois pensé que « vache » était un terme générique utilisé pour tout le bétail dans toutes les situations, vous saisirez rapidement la terminologie correcte.
Taureaux Un taureau, également appelé sire, est un bovin mâle mature d'au moins 2 ans utilisé à des fins d'élevage. Les taureaux ne sont généralement pas destinés à la viande. Les taureaux ne sont pas castrés parce qu'ils possèdent des traits recherchés que les producteurs souhaitent utiliser pour l'élevage. En général, un sire produira plus de veaux au cours de sa vie qu'une vache, selon le spécialiste de l’élevage du bœuf de l’Extension, John L. Evans, Ph.D., de l’Extension de l’Université d’État d’Oklahoma. Les taureaux sont généralement plus grands que les autres bovins. Th… Continuer la lecture (lecture de 3 minutes)
