Quelle est la chose que vous préféreriez ne pas manger dès le matin ? Le petit‑déjeuner est considéré comme le repas le plus important de la journée. C’est probablement de la malbouffe, en particulier quelques tranches de pizza de la nuit dernière. Au lieu de cela, nous commençons tous la journée avec la même boîte de céréales et un verre de lait. Mais saviez‑vous que la pizza est en fait plus saine ?
Une diététicienne affirme que la pizza est une alternative plus saine aux céréales sucrées pour le petit‑déjeuner. Le nombre de calories d’une tranche de pizza typique et d’un bol de céréales avec du lait entier sont comparables. En revanche, la pizza contient plus de protéines, vous faisant sentir plus rassasié tout au long de la matinée.
Un aliment italien incontournable pour le petit‑déjeuner
Selon une étude récente menée par des chercheurs à New York, les céréales sont l’aliment de petit‑déjeuner le plus populaire, mais manger de la pizza au petit‑déjeuner est plus sain. Nous sommes convaincus que vous n’avez jamais entendu les mots pizza et santé utilisés dans la même phrase, mais si l’on en croit l’étude, vos céréales sont également malsaines.
La nutritionniste de l’étude, Chelsea Amer, a attiré l’attention sur la teneur relativement élevée en sucre de la plupart des céréales de petit‑déjeuner, ce qui annule toute valeur nutritionnelle. Peu importe ce qui est indiqué au dos de l’étiquette, leur compte santé est essentiellement nul.
L’étude a comparé les apports caloriques des deux aliments courants, et il a été constaté qu’une tranche de pizza contient le même nombre de calories qu’une portion de céréales avec du lait. En fait, le fait que la pizza contienne légèrement plus de protéines et moins de sucre qu’un bol de céréales, chargé de sucre artificiel, peut vous amener à reconsidérer votre choix de petit‑déjeuner la prochaine fois.
Quelque chose de riche en protéines vous rassasie plus longtemps et constitue un choix sain pour les surveillants de poids. De plus, cela réduit le risque de subir le pic de sucre qui provient de la consommation de céréales. (Source : The New York Post)
Les céréales sont également bonnes pour vous
La nutritionniste vous avertit de ne pas commencer à manger de la pizza tout le temps, cependant. Vous devez garder à l’esprit qu’il existe de meilleures alternatives pour le petit‑déjeuner. Elle continue,
Une céréale faite avec des grains entiers, des noix ou graines, et des fruits avec du lait biologique de vache nourrie à l’herbe ou du lait d’origine végétale est un meilleur choix qu’une pizza grasse à base de viande transformée sur une croûte de farine blanche. Une tranche de pizza contient plus de matières grasses et beaucoup moins de sucre que la plupart des céréales froides, vous ne subirez donc pas de chute rapide de sucre.
Chelsea Amer, Nutritionniste
Mais n’utilisez pas cela comme justification pour faire de Papa John’s votre lieu de petit‑déjeuner de prédilection. Si vous êtes prudent, les céréales peuvent être une option de petit‑déjeuner parfaitement saine — oui, plus saine que la pizza — selon la diététicienne new‑yorkaise Keri Gans.
Les céréales peuvent absolument être un moyen d’apporter des nutriments importants à votre alimentation pour bien commencer la journée. Si vous choisissez la bonne céréale riche en fibres, elle peut aider à réduire le cholestérol et à contrôler la glycémie.
Keri Gans, diététicienne basée à New York
(Source : The New York Post)
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