Huy Fong Foods Incorporated, il produttore dell'iconica Sriracha Hot Chili Sauce, ha annunciato che la produzione delle sue amate salse verrà interrotta. Sriracha è l'ultimo articolo con inventario insufficiente per soddisfare la domanda e sarà difficile da trovare quest'estate del 2022. Ma sai qual è il motivo dietro la carenza?
A causa delle condizioni meteorologiche che influenzano la qualità dei peperoncini, l'azienda californiana sta affrontando una grave carenza di peperoncini. Non può produrre Sriracha Hot Chili Sauce, Chili Garlic o Sambal Oelek.
La carenza di Sriracha
Huy Fong Foods Incorporated, uno dei maggiori produttori mondiali di salse piccanti asiatiche, prevede una significativa carenza del suo amato Sriracha.
Purtroppo, possiamo confermare che c'è una carenza senza precedenti dei nostri prodotti. Stiamo ancora cercando di risolvere questo problema che è stato causato da diversi eventi a spirale, tra cui un inatteso fallimento del raccolto dovuto al raccolto primaverile del peperoncino. Speriamo in una fruttuosa stagione autunnale e ringraziamo i nostri clienti per la loro pazienza e il continuo supporto durante questo momento difficile.
Huy Fong Food Incorporated
La società ha dichiarato che non accetterà nuovi ordini prima di settembre 2022 e che tutti gli ordini effettuati prima del Labor Day sarebbero stati evasi in autunno a causa della mancanza di inventario. Huy Fong ha messo in guardia i distributori dal promettere qualsiasi prodotto ai clienti a meno che non abbiano il prodotto in magazzino.
Se non riesci a trovare la salsa Sriracha sugli scaffali del tuo negozio di alimentari locale, potrebbero passare mesi prima che tu possa rifornire le tue scorte. Da luglio 2020, l'azienda alimentare ha segnalato una carenza di pepe. Anche le salse Chili Garlic e Sambal Oelek di Huy Fong Foods sono interessate.
Sriracha non è l'unico oggetto che avrai difficoltà a trovare sugli scaffali. Attualmente c'è una carenza di assorbenti interni e una carenza di latte artificiale. (Fonte: Edizione della CNN)
L'effetto della carenza di Sriracha
Questa notizia non diverte i clienti. Alcuni fan di Sriracha hanno deciso di fare scorta nei loro negozi di alimentari locali in preparazione per un futuro incerto e senza spezie.
Poiché viviamo nell'era di Internet, c'è stato un contraccolpo. Altri sono arrabbiati con gli accaparratori di salsa piccante, paragonandoli a coloro che nei primi giorni della pandemia facevano scorta di carta igienica, disinfettante per le mani e salviette Clorox, peggiorando solo le cose per gli altri e per se stessi.
Sriracha, fondata nel 1980 dall'immigrato cinese David Tran, si è fatta strada sugli scaffali dei principali rivenditori come Target (TGT) e Whole Foods ed è stata una delle preferite dai consumatori sin dal suo inizio.
Non avendo idea di quando la salsa piccante asiatica più popolare d'America sarà completamente rifornita nei negozi, potrebbe essere il momento di cercare un sostituto della salsa piccante. (Fonte: Edizione della CNN)
Quanto durerà la carenza di Sriracha?
Secondo Huy Fong Foods Incorporated, tutti gli ordini a partire dal 19 aprile 2022 saranno programmati dopo il 6 settembre 2022.
"Non abbiamo ancora dati per quest'anno, poiché il raccolto non è fino all'inizio di agosto o giù di lì. Stiamo ancora cercando di risolvere questo problema che è stato causato da diversi eventi a spirale, tra cui un inatteso fallimento del raccolto dovuto al raccolto primaverile del peperoncino. Speriamo in una fruttuosa stagione autunnale e ringraziamo i nostri clienti per la loro pazienza e il continuo supporto durante questo momento difficile.''
Huy Fung Foods Incorporated
(Fonte: Edizione della CNN)
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