Qual è l'unica cosa che preferiresti non mangiare come prima cosa al mattino? Si pensa che la colazione sia il pasto più significativo della giornata. Probabilmente è cibo spazzatura, in particolare qualche fetta di pizza di ieri sera. Invece, iniziamo tutti la giornata con la stessa scatola di cereali e un bicchiere di latte. Ma sapevi che la pizza è in realtà più sana?
Un dietista afferma che la pizza è un'alternativa più salutare ai cereali zuccherati a colazione. Il numero di calorie in una tipica fetta di pizza e in una ciotola di cereali con latte intero sono paragonabili. D'altra parte, la pizza ha più proteine, facendoti sentire più pieno e sazio per tutta la mattinata.
Un fiocco italiano per la prima colazione
Secondo un recente studio condotto da ricercatori di New York, i cereali sono l'alimento più popolare per la colazione, ma mangiare la pizza a colazione è più salutare. Siamo fiduciosi che tu non abbia mai sentito le parole pizza e sano usate nella stessa frase, ma se si deve credere allo studio, anche i tuoi cereali sono malsani.
Il nutrizionista dello studio, Chelsea Amer, ha attirato l'attenzione sul contenuto di zucchero relativamente alto nella maggior parte dei cereali per la colazione, che nega qualsiasi valore nutrizionale. Indipendentemente da ciò che viene affermato sul retro dell'etichetta, il loro conteggio sano è essenzialmente pari a zero.
Lo studio ha confrontato il conteggio delle calorie dei due alimenti comuni ed è emerso che una fetta di pizza ha lo stesso numero di calorie di una porzione di cereali con latte. Infatti, il fatto che la pizza abbia un po' più di proteine e meno zucchero di una ciotola di cereali, che è caricata con zucchero artificiale, potrebbe farti ripensare la tua scelta per la colazione la prossima volta.
Qualcosa di ricco di proteine ti fa sentire più pieno più a lungo ed è una scelta salutare per gli osservatori del peso. Inoltre, questo riduce la possibilità di sperimentare la corsa allo zucchero che deriva dal consumo di cereali. (Fonte: Il New York Post)
Anche i cereali fanno bene
Tuttavia, il nutrizionista ti avverte di non iniziare a mangiare sempre la pizza. Dovresti tenere presente che ci sono alternative migliori per la colazione. Lei continua,
Un cereale a base di cereali integrali, noci o semi e frutta con latte biologico di erba o latte vegetale è una scelta migliore rispetto a una pizza unta fatta con carne lavorata su una crosta di farina bianca. Una fetta di pizza contiene più grassi e molto meno zucchero della maggior parte dei cereali freddi, quindi non sperimenterai un rapido crollo degli zuccheri.
Chelsea Amer, nutrizionista
Ma non usarlo come giustificazione per rendere Papa John's il tuo punto di riferimento per la colazione. Se sei intelligente, i cereali possono essere un'opzione per la colazione perfettamente salutare - sì, più sana della pizza - secondo il dietista di New York Keri Gans.
I cereali possono assolutamente essere un veicolo per introdurre importanti nutrienti nella tua dieta per iniziare bene la giornata. Se scegli il cereale giusto ricco di fibre, può aiutare a ridurre il colesterolo e controllare la glicemia.
Keri Gans, dietista di New York
(Fonte: Il New York Post)
Immagine da Westside Pizza