Nel 2010, KFC ha introdotto un hamburger senza bun chiamato Double Down. Con un detto commerciale; così tanto pollo premium al 100%, non avevamo spazio per un panino?. Considerata solo una strategia di marketing, KFC ha mantenuto la sua promessa. Ma quanto era diffuso il panino?

Quando il panino senza ciambella di KFC, il Double Down, è stato introdotto sul mercato, ha creato molta pubblicità. Quando è stato introdotto in Irlanda nel 2017, KFC ha venduto un panino al secondo.

Il raddoppio

Il Double Down è il tipico sandwich di KFC in cui invece dei normali panini di pane, l'hamburger viene pizzicato con due filetti di pollo con ricetta originale. Dentro c'è la pancetta, due tipi di formaggio, un pezzetto di verdura e, naturalmente, la salsa segreta del colonnello. (Fonte: Titano quotidiano)

Double down è stato testato sul mercato a Omaha, Nebraska e Providence, Rhode Island, e il 12 aprile 2010, KFC lo ha lanciato sul mercato. In un solo mese sono stati venduti 10 milioni di double down. Doveva essere venduto solo per sei settimane, ma la catena di fast food ha annunciato che sarebbe stato disponibile a tempo indeterminato a causa della risposta dei consumatori. (Fonte: USA Today)

L'hamburger è diventato ancora più famoso quando Stephen Colbert ne ha mangiato uno The Colbert Report.

La regione europea ha venduto il Double Down solo nel 2017 ed è diventato uno dei preferiti dalla folla. All'epoca era l'hamburger più venduto del fast food, con KFC che affermava che un hamburger veniva venduto ogni secondo. (Fonte: iNews)

Raddoppia le vendite

Nonostante i rapporti di aver venduto 10 milioni di panini, il Chief Financial Officer di KFC Rich Carucci afferma che le vendite del double down sono state immateriale. Nonostante abbia creato una pubblicità colossale, il Double Down ha contribuito solo al 5% delle vendite di KFC per quel periodo. (Fonte: CNN)

Storia di KFC

KFC Corporation è il più grande operatore e franchising di pollo fast food al mondo. Tutto è iniziato con il colonnello Harland Sanders a Corbin, nel Kentucky. Alla fine degli anni Trenta, Sanders, che amava cucinare il pollo in padella che sua madre cucinava per lui, aprì l'Harland Sanders Court and Cafe.

Sanders Court e Cafe alla fine hanno chiuso durante la seconda guerra mondiale a causa del razionamento del gas, accorciando il turismo. Ha poi riaperto negli anni Cinquanta, ma con l'Interstate 75 la strada ha aggirato del tutto Corbin, ponendo fine alla possibilità per gli automobilisti di visitare il suo negozio.

Sanders è stato costretto a vendere il suo caffè e il suo profitto è stato sufficiente solo per ripagare il suo debito. Con l'obiettivo di ottenere una resa migliore per il suo prodotto, Sanders ha incorporato e visitato molti negozi e ristoranti, vendendo la sua ricetta di pollo. Nel 1963, la ricetta del pollo di Sanders è stata concessa in franchising a più di 600 punti vendita negli Stati Uniti e in Canada.

Sanders stava guadagnando un sacco di soldi dai franchise. Nel 1964, ha venduto Kentucky Fried Chicken per $ 2 milioni, più uno stipendio annuale per le apparizioni pubbliche di $ 40,000. Il gruppo di investitori che ha acquistato la ricetta del pollo era formato da un laureato in legge di 29 anni John Y. Brown, un finanziere di Nashville John Massey e la prima persona che aveva acquistato il franchising di Sanders 12 anni prima, Pete Harman.

Poco dopo, il franchise crebbe e esplose, passando da un pasto seduto a un fast food da asporto. (Fonte: Riferimento per le imprese)