Kentucky Fried Chicken, o KFC per brevità, è cresciuto da una stanza sul retro di una stazione di servizio nel bel mezzo del nulla per diventare la catena di ristoranti fast‑food di pollo di fatto nel mondo. Oggi gode di una presenza globale enorme, e il suo cibo è gustato da milioni di persone ogni giorno. Ma sapevi chi ha ideato il cartello rotante del secchiello di KFC?
Dave Thomas, un protégé del Colonnello Sanders che ha creato il cartello rotante del secchiello e ha portato il Colonnello in televisione. Poi ha fondato Wendy’s, una catena di ristoranti.
Il Costruttore dell'Impero, Dipendente KFC
All'inizio della Guerra di Corea, Dave si arruolò nell'esercito all'età di 18 anni all'inizio degli anni ’50. Divenne uno dei soldati più giovani a gestire il Club degli uomini arruolati. Dave servì in Germania per due anni e mezzo prima di tornare al suo lavoro e alla famiglia del ristorante al Hobby House nel 1953.
Nel 1962, a Dave fu finalmente offerta un'opportunità a cui non poteva rifiutare: la possibilità di rivitalizzare quattro ristoranti Kentucky Fried Chicken (KFC) in difficoltà a Columbus, Ohio. Il Colonnello Sanders, fondatore di KFC, aveva incontrato Dave e divenne rapidamente uno dei mentori più importanti di Dave. (Fonte: Mashed)
La Condivisione della Torcia del Magnate del Pollo
Quando Phil Clauss acquistò un franchising KFC, offrì a Dave l'opportunità di far rivivere i suoi quattro ristoranti in difficoltà a Columbus. Contro il consiglio del Colonnello, Dave accettò la sfida e trionfò.
Clauss promise a Thomas che se fosse riuscito a rimettere in piedi le quattro sedi KFC in difficoltà, gli sarebbe stato assegnato una percentuale consistente dell'attività. La sfida attirò Thomas, che accettò l'offerta del suo capo.
Tuttavia, una serie di innovazioni di Thomas contribuirono al rilancio di quei quattro KFC dell'Ohio. Semplificò il menù e progettò l'iconico cartello rotante rosso a secchiello. Thomas convinse anche il colonnello a comparire nelle pubblicità di Kentucky Fried Chicken.
Queste proposte furono messe in pratica e, poco dopo, Thomas riuscì a rivitalizzare i quattro ristoranti, e gli affari cominciarono a migliorare. (Fonte: Mashed)
Dave Thomas e il suo amore per gli hamburger
A Dave Thomas fu assegnata una quota enorme del 45 % dell'attività KFC, e con i suoi profitti aprì i propri ristoranti KFC. Divenne milionario nei suoi trent'anni. Nel 1968 vendette le azioni a Sanders e alla KFC Corporation per 1,5 milioni di dollari.
Dave era consumato dal suo amore per gli hamburger e andava a ogni chiosco di hamburger. Dave vide un’opportunità quando un amico gli disse quanto fosse difficile trovare un buon pranzo nel centro di Columbus.
Wendy è il soprannome che Dave ha scelto per sua figlia Melinda. I suoi fratelli non riuscivano a pronunciare il suo nome, così hanno iniziato a chiamarla Wenda, che alla fine è diventata Wendy.
Credeva che il logo di una bambina felice e sorridente con il nome Wendy’s Old-Fashioned Hamburgers sarebbe il luogo ideale per un hamburger.
Wendy’s introdusse il bar di insalate nel 1979, rendendolo il primo del suo genere tra le catene di fast-food di hamburger. Thomas era coinvolto nella gestione della sua azienda e comparve persino nelle pubblicità televisive di Wendy’s come se stesso.
Wendy’s è ora la terza catena di fast-food di hamburger più grande d’America, dietro solo a McDonald’s e Burger King. Possiede e gestisce anche oltre 6,500 ristoranti in 34 paesi. (Fonte: Mashed)
