“Per il Colonnello, era così cattivo da leccarsi le dita”

Ecco un gioiello dagli archivi del NY Times. Un giorno di settembre 1976, la critica gastronomica del NY Times Mimi Sheraton e il colonnello Harland Sanders entrarono in un Kentucky Fried Chicken a Manhattan. Il colonnello, allora allontanato dalla società che aveva fondato, si avvicinò alla cucina dopo aver stretto la mano a dei clienti e iniziò a criticare la qualità del cibo:

Una volta in cucina, il colonnello si avvicinò a una vasca piena di pezzi di pollo fritto e annunciò: ‘È troppo scuro. Dovrebbe essere dorato. Stai friggendo per 12 minuti — sono sei minuti di troppo. Inoltre, il tuo olio di frittura avrebbe dovuto essere cambiato una settimana fa. È il pollo fritto peggiore che abbia mai visto. Fammi vedere il tuo purè di patate con salsa, e come lo prepari?’… Continua a leggere (lettura di 2 minuti)