Perché i cereali hanno un marketing così aggressivo
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Prima dell'invenzione dei cereali, la colazione non era così standard o routinaria come lo è ora. “I Romani credevano fosse più salutare mangiare un solo pasto al giorno,” ha detto la storica del cibo Caroline Yeldham. Molti nativi americani, scrive Abigail Carroll in The Invention of the American Meal, mangiavano piccoli bocconi di cibo durante tutta la giornata (piuttosto che a pasti fissi) e a volte digiunavano per giorni interi.
Per quanto riguarda l'Europa medievale, gli storici scrivono alternatamente che la colazione era solo un lusso per i ricchi, solo una necessità per i lavoratori, o per lo più saltata. E mentre molti coloni americani facevano colazione, era un evento notoriamente frenetico che si svolgeva dopo ore di lavoro mattutino.
Gli storici tendono a concordare che la colazione divenne quotidiana, la prima‑… Continua a leggere
