La pizzeria indipendente a unità singola con i ricavi più alti del paese, Moose's Tooth Pub and Pizzeria, si trova ad Anchorage, Alaska. Le sue vendite annuali sono circa 6 milioni di dollari.

Questa è la pizzeria numero 1 in America

L'Alaska non è esattamente famosa per la sua scena gastronomica. Tuttavia, per quanto riguarda la pizza, ha un grande motivo di orgoglio: Moose’s Tooth Pub and Pizzeria, la pizzeria indipendente più redditizia degli Stati Uniti d'America.

Moose’s Tooth, situata nella città di Anchorage, con 300.000 abitanti, ha vendite annuali di circa 6 milioni di dollari. Di proprietà di due amici scalatori, Rod Hancock e Matt Jones, Moose’s Tooth è stata aperta alla fine degli anni ’90. Hancock aveva una passione per la cucina, e Jones era appassionato di birra artigianale, ma nessuno dei due aveva esperienza nel settore della ristorazione, secondo Pizza Magazine Quarterly.

Si è scoperto che l'Alaska era un buon posto per entrare nel settore della ristorazione. Moose’s Tooth è stata un successo quasi subito dopo l’apertura, ha detto Jones al Alaska Daily… Continua a leggere

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Fonte: https://vinepair.com/cocktail-chatter/top-grossing-pizzeria-in-america/