人骨パン

パリジャンは、骨付きパン用の小麦粉を作るために人骨をすりつぶしていました

15 世紀から 16 世紀にかけて、平均的なフランス国民は毎日約 1.5 ~ 2.5 ポンドのパンを消費していましたが、裕福な人は毎日肉と XNUMX リットルのワインを消費する余裕がありました。パンは貧しい人々の食事の主力でした。小麦が制限されると、フランス人は飢餓に直面しました。

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