なぜイチジクはヴィーガンとみなされないのか？
これでイチジクが好きでなくなるかもしれませんが、ご了承ください。
餃子やサンドイッチの場合と同様に、ヴィーガンの定義は固定されたものではありません。実践者の中には、動物由来の製品が関わるため、蜂蜜や動物の骨炭で精製された砂糖を避ける人もいます。他にも、カーミン酸で染められたカンパリなど、粉砕された甲虫から抽出されたものを使用したイタリアのアペリティフを避ける人もいます。そしてイチジクがありますが、イチジク自体は明らかに動物ではありませんが、技術的には一部が動物由来です。植物学的に見ると、イチジクは果実ではなく、内部で開花する花であり、多くの花と同様に昆虫によって受粉・繁殖されます。具体的には、イチジクハチという、約8,000種のイチジクそれぞれに固有の種が1つずつ存在します。 彼女の晩年に、… 続きを読む
