中国のグーズベリーは、キウイフルーツとしてより広く知られています。宋代の12世紀に最初に普及しました。その栽培は20世紀初頭に始まり、中国からニュージーランドへと急速に広がりました。しかし、アメリカの青果売り場でそれを有名にした キウイ・クイーン は誰でしょうか？
1960年代のアメリカで男性中心の業界において、母であり妻でもあるフリーダ・キャプランは、中国のグーズベリーがほとんど知られていなかった時代に、青果の世界で成功裏に先駆けました。
フリーダ・キャプランとは誰ですか？
1923年8月10日、フリーダ・ラポート・キャプランはカリフォルニア州ロサンゼルス市中心部で、ユダヤ系ロシア移民のソロモンとローズ・ヤノワ・ラポートの両親のもとに生まれました。キャプランはハイランドパークで育ちました。
キャプランの父は衣料メーカーでパターンカッターとして働き、母は主婦でした。彼女はカリフォルニア大学ロサンゼルス校（UCLA）に通い、経済学と政治学の二つの学位を取得しました。
学位を活かし、キャプランはロサンゼルスのCIO政治行動委員会の責任者である弁護士のオフィス仕事に就きました。
1951年、28歳の時に、労働コンサルタントで港湾労働者組合の会長であるアルバート・ヘイル・キャプランと結婚し、結婚4年後に長女カレン・キャプランを出産しました。（出典：Los Angeles Times）
キャプランはどのように青果業界に入ったのですか？
授乳中の新米ママであったキャプランは、柔軟な勤務時間の仕事を望んでいました。夫の家族が青果店を経営していたため、経験や青果知識がなくても簿記係として雇われました。
夫の叔父と叔母が青果店を管理していましたが、休暇に出かけたため、彼女に市場フロアの責任者とレジ係を任されました。
1950年代のこの時期、青果売り場には非常に限られた品目しかありませんでした。販売されていたキノコのほとんどは白いボタンマッシュルームで、茶色のマッシュルームにはほとんど目もくれませんでした。
そこでキャプランは売れ残っていたポートベロマッシュルームの販売を考えました。茶色のマッシュルームを根気強く売り込んだ結果、顧客の一人が購入に同意し、感謝祭の広告に使用したいと申し出ましたが、注文は非常に大きく、青果店の在庫では対応できませんでした。
カプランは顧客の注文に応えるためにできるだけ多くの人に電話をかけましたが、彼らもカプランに提供できるものはありませんでした。彼女は諦めずに探し続け、地元のキノコ農場で茶色いキノコを梱包している作業員を見つけました。彼らを手伝い、ようやく顧客のニーズに応えるだけの量を確保することができました。
カプランは自分の優れたマーケティングスキルと人と交流することへの関心に気づきました。研修中にマーケティング部門での業務を増やし、最終的に自らのビジネスを始めることを決意しました。そのビジネスは、市場の地主であるサザン・パシフィック・レールロードの後押しを受け、見過ごされがちな食品に焦点を当てていました。
カプランの父親は、ビジネス開始のために銀行からのローンに共同署名しました。彼女は少数の商品を販売し始め、すぐに馴染みのない製品の主要なディストリビューターとなりました。（出典：Los Angeles Times）
彼女はどうやってキウイ・クイーンになったのか？
1960年代、ある輸入業者がニュージーランドへの旅行中に出会った中国グーズベリーを取り扱っているか尋ねました。彼が接触したすべての業者の中で、カプランだけが「はい」と答えました。
市場に持ち込まれたその果実は見た目が魅力的でなく、市場での動きも遅かったです。カプランはその果実の名前を「キウイフルーツ」に改名し、顧客にとってより魅力的に聞こえると考えました。キウイフルーツが市場で人気になるまでには約10年かかりました。（出典：Los Angeles Times）
