私たちがパンケーキ、ワッフル、フレンチトーストと一緒に大好きな濃厚な甘い液体は、朝食の素晴らしいごちそうであるだけでなく、困った状況でも役立ちます。実際、救急救命士はそれを常備しています。
バーモント州のEMTは実際に救急車にメープルシロップを備蓄しています。これは経口グルコース投与に使用されます。1オンスのパックに入っており、1回分の使用が可能です。
メープルシロップは自然の薬ですか？
Navindra Seeramによる研究によれば、純粋な形のメープルシロップには多くの利点があります。Seeramは、メープルシロップに人間の健康に有益な20以上の化合物が含まれていることを明らかにしました。そのうち13種はシロップにのみ存在し、8種は初めて発見されました。見つかった化合物のほとんどは抗酸化物質で、抗がん、抗糖尿病、抗菌の特性もあることが知られています。
Seeramが研究を行う前から、ケベック州メープルシロップ生産者連盟はすでに亜鉛、カルシウム、チアミンの存在をよく認識していました。Seeramの研究により、メープルシロップが実際に持つ可能性が解き明かされました。連盟はカナダの農業食品に関するさらなる研究を支援するため、Seeramに115,000ドルの助成金を授与しました。
私たちは、生産者が寛大にこの研究を支援し、メープル製品の美食的および健康上の利点に関する理解を深めてくれたことを誇りに思います。これはカナダだけでなく、世界中の消費者の福祉のためでもあります。
Serge Beaulieu
この時点で、連盟はメープルシロップが単なる糖分とカロリー以上のものであることを知り、喜びました。これは確実に画期的なことでした。
Seeram博士による最近の研究結果のように、さまざまな生体活性化合物が多数の健康効果をもたらすことが期待されています。これらの利益を理解する旅はまだ始まったばかりです。
Geneviève Béland
(出典: Science Daily)
なぜバーモント州のEMTはメープルシロップを持ち歩くのか？
グリーンマウンテン州のEMTは2014年から少量のメープルシロップを携帯しています。低血糖の患者に純粋なバーモント産ラベルのメープルシロップを投与することが許可されました。その後すぐに、バーモント全域の他の救助組織も彼らの例に倣い、メープルシロップを備蓄するようになりました。
もしそれらがどのように保管されているか疑問に思っているなら、車内に大きな瓶を置いてはいませんでした。それは散らかりやすく、非常に不衛生です。その代わり、他の組織がUnTappedブランドを通じてスロープサイドシロップを1オンスのパケットに再包装する努力をしました。2013年、これらのパケットはエネルギーレベルを維持する必要があるアスリートに配布されました。（出典: Burlington Free Press）
メープルシロップの効果はどの程度ですか？
メープルシロップのパケットは、主に医療用品店で購入されていた経口グルコースチューブに取って代わりました。リッチモンドレスキューの供給コーディネーターであるジョー・ガノンは、グルコースチューブの味を「砂糖に壁紙の糊を混ぜたようなもの」と表現しました。
本当にあまり美味しいとは言えません。低血糖で糖分が必要な人に、実際にそれを丸ごと飲んでもらうよう説得するのは難しいことがあります。救急車の視点から見ると、実質的にバーモント産、つまり自分たちのいる場所から来た薬剤以上に良いものはありません。トラックにバーモント産のメープルシロップがあることは、本当に誇りに思います。
Joe Gannon
メープルシロップは味が良いだけでなく、価格面でも指数関数的に安価でした。(出典: Burlington Free Press)
