Kentucky Fried Chicken, of kortweg KFC, is uitgegroeid van een achterkamertje in een tankstation in de middle of nowhere tot de feitelijke fastfoodketen voor kip ter wereld. Tegenwoordig geniet het een enorme wereldwijde aanwezigheid en wordt het voedsel elke dag door miljoenen mensen genuttigd. Maar wist je wie het bordje Rotating bucket van KFC bedacht?
Dave Thomas, een beschermeling van kolonel Sanders die het bord met draaiende emmer heeft gemaakt en de kolonel op televisie heeft gekregen. Daarna richtte hij Wendy's op, een restaurantketen.
De Empire Builder KFC-medewerker
Aan het begin van de Koreaanse oorlog trad Dave begin jaren vijftig op 18-jarige leeftijd toe tot het leger. Hij werd een van de jongste soldaten die de Enlisted Men's Club leidde. Dave heeft twee en een half jaar in Duitsland gediend voordat hij in 1950 terugkeerde naar zijn baan en restaurantfamilie in het Hobby House.
In 1962 kreeg Dave eindelijk een kans die hij niet kon weigeren: de kans om vier falende Kentucky Fried Chicken (KFC) restaurants in Columbus, Ohio nieuw leven in te blazen. Kolonel Sanders, de oprichter van KFC, had Dave ontmoet en werd al snel een van Dave's belangrijkste mentoren. (Bron: Gepureerd)
Het delen van de Chicken-Mogul Fakkel
Toen Phil Clauss een KFC-franchise kocht, bood hij Dave de kans om zijn vier falende Columbus-restaurants nieuw leven in te blazen. Tegen het advies van de kolonel in nam Dave de uitdaging aan en zegevierde.
Clauss beloofde Thomas dat als hij de vier falende KFC-locaties van de voormalige kon omdraaien, hij een aanzienlijk percentage van het bedrijf zou krijgen. De uitdaging sprak Thomas aan en hij accepteerde het aanbod van zijn baas.
Een aantal innovaties van Thomas hielpen echter bij de ommekeer van die vier Ohio KFC's. Hij vereenvoudigde het menu en ontwierp het iconische roterende rode emmerbord. Thomas haalde de kolonel ook over om in reclamespots van Kentucky Fried Chicken te verschijnen.
Deze suggesties werden in praktijk gebracht en niet lang daarna bracht Thomas met succes de vier restaurants nieuw leven in en begonnen de zaken aan te trekken. (Bron: Gepureerd)
Dave Thomas en zijn liefde voor hamburgers
Dave Thomas kreeg een belang van maar liefst 45 procent in de KFC-business en met zijn winst opende Thomas zijn eigen KFC-restaurants. Op zijn dertigste werd hij miljonair. In 30 verkocht hij de aandelen aan Sanders en de KFC Corporation voor $ 1968 miljoen.
Dave werd verteerd door zijn liefde voor hamburgers en ging naar elke hamburgerkraam. Dave zag een kans toen een vriend vertelde hoe moeilijk het was om een goede lunch te vinden in het centrum van Columbus.
Wendy is de bijnaam die Dave koos voor zijn dochter Melinda. Haar broers en zussen konden haar naam niet uitspreken, dus begonnen ze haar Wenda te noemen en werden uiteindelijk Wendy.
Hij geloofde dat het logo van een gelukkig, lachend meisje met de naam Wendy's ouderwetse hamburgers zou de plek zijn voor een hamburger.
Wendy's introduceerde de saladebar in 1979 en is daarmee de eerste in zijn soort onder de hamburger-fastfoodketens. Thomas was betrokken bij het management van zijn bedrijf en verscheen zelfs als zichzelf in Wendy's tv-commercials.
Wendy's is nu Amerika's op twee na grootste fastfoodketen voor hamburgers, na alleen McDonald's en Burger King. Het bezit en exploiteert ook meer dan 6,500 restaurants in 34 landen. (Bron: Gepureerd)