Komkommers bevatten veel water en hebben een milde, verfrissende smaak. Ze kunnen helpen bij uitdroging en zijn lekker bij warm weer. De komkommer is een vrucht die als hartig gerecht wordt gegeten. Het wordt ook gevonden in sommige cosmetica. Maar wist je hoe het woord komkommer is ontstaan?
Komkommers werden ooit "koecumbers" genoemd. Men dacht dat ze alleen geschikt waren voor veevoer.
Het woord komkommer
De oorsprong van de naam van de komkommer is eenvoudig. De knapperige groente stond bekend als komkommer in het Latijn, dat ofwel door het Oudfrans is gegaan als kokosnoot en vervolgens naar het Engels, of werd rechtstreeks overgenomen van de Romeinse wortel in Wycliffe's eerste Engelstalige bijbelvertaling, waarin de veggie een paar keer bij naam wordt genoemd. De beste schatting voor de oorsprong van het woord vóór het Latijn is een pre-cursief mediterrane taal, wat een mooie manier is om te zeggen dat we geen idee hebben.
Maar het verhaal van de reputatie van de komkommer, die in het 17e-eeuwse Engeland ooit werd veracht, is iets gecompliceerder. Komkommers zijn ontstaan in de lagere Himalaya en worden al millennia in de Oude Wereld gekweekt. De Romeinen hielden zoveel van ze dat ze de moeite namen om kassen te ontwerpen om ze te laten groeien, hoewel ze ze waarschijnlijk klein aten, meer zoals we tegenwoordig augurken zouden noemen.
In de vroege middeleeuwen bloeiden stekelige wijnstokken in Frankrijk, en naar verluidt groeiden ze in Engeland, altijd een beetje laat in het spel tegen de jaren 1320. Interessant genoeg was er een oud Engels woord voor komkommer, orthappel of letterlijk aarde appel, wat inhoudt dat ze vóór 1066 in Engeland bekend waren. Het jaar waarin de meeste Engelse schriftgeleerden, nu veroverd door Franse koningen, de oude taal opgaven.
Omdat de meeste verwijzingen naar eorthappels echter uit bijbelvertalingen komen, is het mogelijk dat de oude Britten gewoon het idee oppikten dat komkommers een soort gemalen fruit waren en een woord verzonnen dat redelijk klonk. (Bron: Bona Appetit)
De Koekomkommer, Komkommer of Giftige Komkommer?
Komkommers, waar de Engelsen al eeuwen van genoten, kregen in de 18e eeuw plotseling de reputatie giftig te zijn. Zoals Dr. Johnson zo welsprekend aantoonde in zijn woordenboek voor de plant, werden ze beschouwd als weinig beter dan afval. Ze kregen de alternatieve naam koekomkommer rond dezelfde tijd, omdat ze alleen geschikt zijn voor veevoer. Op 22 augustus 1663, vandaag 350 jaar geleden.
Tom Newburne was dat wel dood van het eten van koekomkommers, en hij had net gehoord van een andere persoon die de dag ervoor stierf aan soortgelijke oorzaken. (Bron: Bona Appetit)
Cool als komkommer
De zinsnede koel als een komkommer komt van het vermogen van de komkommer om de bloedtemperatuur te verlagen. Komkommer heeft ook het vermogen om het bloed te koelen en zwelling van het gezicht te verminderen wanneer het plaatselijk wordt aangebracht, daarom is het zo populair in gezichtsbehandelingen.
Komkommer is een essentieel onderdeel van de huidverzorging vanwege het hoge watergehalte en de aanwezigheid van bepaalde vitamines en mineralen. Gezichtsmaskers van komkommersap kunnen worden gebruikt om de huid strakker te maken. Komkommers bevatten ascorbinezuur en cafeïnezuur, die het vasthouden van water kunnen verminderen en zo wallen en zwelling onder de ogen kunnen verminderen. Komkommerhuid kan ook verlichting bieden bij zonnebrand of een door de wind verbrande huid. (Bron: Bona Appetit)
Afbeelding van Tuinmannenpad