Kunstvoeding, de fles en het gebruik van formule maken allemaal deel uit van de geschiedenis van de zuigelingenvoeding. Kunstvoeding was de veiligste en populairste alternatieve bron van moedermelk voordat flessen en kunstvoeding werden uitgevonden. Kunstvoeding werd geleidelijk vervangen door kunstmatige voeding als gevolg van de negatieve houding van de maatschappij ertegen, evenals de doorbraken in de samenstelling van kunstvoeding. Maar wist je waarom babyvoeding in de eerste plaats werd uitgevonden?
In 1865 creëerde, patenteerde en commercialiseerde wetenschapper Justus von Liebig een babyvoeding in vloeibare en poedervorm voor betere bewaring. De beste zuigelingenvoeding zou volgens hen Liebig’s formule zijn, die koemelk, tarwe, moutmeel en kaliumbicarbonaat bevatte.
De creatie van babyvoeding
In de 18e eeuw werden de eerste chemische analyses van menselijke melk en dierlijke melk uitgevoerd. Jean Charles Des‑Essartz publiceerde in 1760 zijn Treatise of Physical Upbringing of Children, waarin hij de samenstelling van menselijke melk vergeleek met die van koe, schaap, ezel, merrie en geit.
Des‑Essartz steunde menselijke melk als de beste bron van zuigelingenvoeding op basis van chemische eigenschappen. Veel wetenschappers probeerden niet‑menselijke melk te creëren die op menselijke melk leek, waarbij moedermelk als model diende.
Justus von Liebig, een chemicus, vond in 1865 een zuigelingenmaaltijd uit, patenteerde en bracht deze op de markt, eerst in vloeibare vorm en later in poedervorm voor verbeterde bewaring. Liebig’s formule bestond uit koemelk, tarwe, moutmeel en kaliumbicarbonaat, waarvan werd gedacht dat het het ideale babydieet was.
Na het succes van Liebig’s zuigelingenvoeding en de introductie van gecondenseerde melk werden er snel veel nieuwe commerciële producten en formules ontwikkeld.
Er waren tegen 1883 27 gepatenteerde merken zuigelingenvoeding. Deze commerciële producten waren poederachtige koolhydraten zoals suikers, zetmeel en dextrines die in de melk gemengd moesten worden. Het voedsel was vet maar ontbrak aan essentiële voedingsstoffen zoals eiwitten, vitaminen en mineralen. In de loop der tijd werden individuele voedingsstoffen geïntroduceerd. (Bron: National Library of Medicine)
Wat is het beste voor baby's?
Borstvoeding is door de geschiedenis van kunstvoeding, de fles en formule heen de medisch geprefereerde manier van zuigelingenvoeding gebleven. Ondanks deze voorkeur proberen wetenschappers sinds 1865 een synthetische formule te ontwikkelen die vergelijkbaar is met menselijke melk.
Hoewel de voedingsstoffen in synthetische formules bijna gelijk lijken aan die in moedermelk, erkennen fabrikanten op de etikettering dat moedermelk de beste vorm van voeding voor baby's is.
In vergelijking met borstvoeding varieert de hoeveelheid van elk formule‑nutriënt sterk. Bovendien verandert de samenstelling van formules niet naarmate het kind ouder wordt. Daardoor voldoet de formule niet aan de voedingsbehoeften van een zich ontwikkelend pasgeboren kind, waardoor de spijsvertering moeilijker wordt.
Verschillen in spijsvertering en absorptie tussen borstvoeding en flesvoeding zijn in verband gebracht met verschillende zorgen, waaronder slechte gezondheidsuitkomsten bij kinderen.
Borstvoeding wordt geassocieerd met de preventie van ongewenste gezondheidsproblemen, terwijl flesvoeding volgens onderzoek in verband wordt gebracht met hun groei. Het blijft nog steeds de beste bron van voeding voor pasgeborenen en de veiligste vorm van infantvoeding. (Bron: National Library of Medicine)
