In 2010 introduceerde KFC een broodloze burger genaamd de Double Down. Met een commercial die zei; zo veel 100 procent premium kip, we hadden geen ruimte voor een broodje. Beschouwd als slechts een marketingstrategie, hield KFC zijn belofte. Maar hoe wijdverspreid was de sandwich?

Toen KFC’s broodloze sandwich, de Double Down, op de markt werd geïntroduceerd, genereerde het veel publiciteit. Toen het in 2017 in Ierland werd geïntroduceerd, verkocht KFC één sandwich per seconde.

De Double Down

De Double Down is KFC’s kenmerkende sandwich waarbij in plaats van gewone broodjes, de burger wordt samengevoegd met twee kipfilets volgens het originele recept. Er zit spek in, twee soorten kaas, een klein stukje groente, en natuurlijk de geheime saus van de Colonel. (Bron: Daily Titan)

Double Down werd in testmarkten gebracht in Omaha, Nebraska, en Providence, Rhode Island, en op 12 april 2010 lanceerde KFC het op de markt. In slechts één maand werden 10 miljoen Double Downs verkocht. Het was oorspronkelijk bedoeld om slechts zes weken te worden verkocht, maar de fastfoodketen kondigde aan dat het onbepaalde tijd beschikbaar zou blijven vanwege de reactie van consumenten. (Bron: USA Today)

De burger werd nog bekender toen Stephen Colbert er één at in The Colbert Report.

De Europese regio verkocht de Double Down alleen in 2017, en het werd een publieksfavoriet. Het was destijds de snelst verkochte burger van de fastfoodketen, waarbij KFC beweerde dat er elke seconde één burger werd verkocht. (Bron: iNews)

Double Down Verkoop

Ondanks meldingen dat er 10 miljoen sandwiches waren verkocht, beweert KFC’s Chief Financial Officer Rich Carucci dat de verkoop van de Double Down onbeduidend was. Ondanks de enorme publiciteit droeg de Double Down slechts bij aan 5% van de omzet van KFC in die periode. (Bron: CNN)

Geschiedenis van KFC

KFC Corporation is de grootste fastfood-kipexploitant en franchisenemer ter wereld. Het begon allemaal met Colonel Harland Sanders in Corbin, Kentucky. Eind jaren dertig opende Sanders, die dol was op het bereiden van de in de pan gebakken kip die zijn moeder voor hem kookte, de Harland Sanders Court and Cafe.

Sanders Court en Café sloten uiteindelijk tijdens de Tweede Wereldoorlog vanwege benzine‑rantsoenering, waardoor het toerisme afnam. Hij heropende in de jaren vijftig, maar met Interstate 75 werd de weg Corbin volledig omzeild, waardoor automobilisten geen kans meer hadden zijn winkel te bezoeken.

Sanders werd gedwongen zijn café te verkopen, en zijn winst was slechts genoeg om zijn schulden af te lossen. Met het doel een beter rendement op zijn product te behalen, richtte Sanders een bedrijf op en bezocht hij vele winkels en restaurants, waarbij hij zijn kiprecept verkocht. Tegen 1963 was het kiprecept van Sanders gefranchiseerd naar meer dan 600 vestigingen in de VS en Canada.

Sanders verdiende veel geld met de franchises. In 1964 verkocht hij Kentucky Fried Chicken voor $2 miljoen, plus een jaarlijks salaris van $40 000 voor publieke optredens. De investeringsgroep die het kiprecept kocht, bestond uit de 29‑jarige rechten afgestudeerde John Y. Brown, de Nashville‑financier John Massey, en de eerste persoon die 12 jaar eerder Sanders’ franchise had gekocht, Pete Harman.

Kort daarna groeide en bloeide de franchise, waarbij ze overstapte van een zit‑maaltijd naar een sta‑up, afhaal‑fastfoodzaak. (Bron: Reference for Business)