IKEA serveert eten omdat ze zich realiseerden dat klanten niet kopen en niet lang blijven wanneer ze honger hebben. Hun beleid is om de absoluut laagste prijs voor eten binnen een straal van 30 mijl te hanteren, zelfs als dat betekent dat ze met verlies verkopen. Dus nemen ze een verlies op het eten, maar compenseren ze dat met meubels.

De ongeziene waarheid van de IKEA-foodcourt

Geef het toe: je hebt gedaan alsof je nog één BILLY-boekenkast nodig had, alleen maar om te snacken in de IKEA-foodcourt. Of het nu het $2 ontbijtplaatje is, de iconische Zweedse gehaktballetjes van het restaurant, of de onovertroffen hotdogdeal van de bistro, het is onmogelijk de verleiding van verbazingwekkend goedkope hapjes — bonus — die eigenlijk lekker smaken — te weerstaan. En hé, zolang je er toch bent kun je net zo goed nog een paar dingen meenemen, toch? Voor je het weet zijn je $2 eieren en aardappelen uitgegroeid tot $200 aan woonartikelen.

Het blijkt dat dit allemaal deel uitmaakte van het meesterplan van IKEA-oprichter Ingvar Kamprad’s in 1958, toen hij besloot cafés in de winkels te openen. De toekomstige miljardair veronderstelde dat verzadigde klanten tot een toename zouden kunnen leiden in … Doorgaan met lezen

---

Bron: https://www.mashed.com/125562/the-untold-truth-of-the-ikea-food-court/