Hoe 260 ton Thanksgiving-restantjes een industrie voortbrachten
Als mijn hyperkinetische moeder geneigd was tot meditatie, zou haar mantra bestaan uit twee merknamen: Birds Eye en Swanson. Mijn moeder was een werkende vrouw in het begin van de jaren 50, toen dat verre van de norm was en, althans in de buitenwijken van New Jersey, niet werd aangemoedigd. Ter informatie, mijn moeder werkte voor mijn vader in zijn makelaarskantoor in Westfield. Vader was een knappe man die door vrouwen werd bewonderd, en ik vermoed al lang dat een deel van haar taak was om een oog op hem te houden. Maar wat haar motieven ook waren, ze werkte haar dagen op kantoor en kwam daarna thuis om voor het gezin te koken, een noodzakelijke maar onaangeboden taak. Dus toen Birds Eye haar bevroren erwten aanbood, nam ze het als een persoonlijke gunst en deed ze haar best om de handige kleine cryogene wondertjes ten minste te serveren f… Lees verder (4 minuten lezen)
