Kapucijnaapjes zijn Nieuwe Wereld-apen die behoren tot de subfamilie Cebinae. Ze zijn gemakkelijk te herkennen als de orgelspeler aap en zijn verschenen in verschillende films en televisieshows. Kapucijnaapjes komen voor in tropische bossen door heel Midden- en Zuid-Amerika, tot zo ver zuid als Noord-Argentinië. Maar wist je hoe de kapucijnaap zijn naam kreeg?

De kapucijnaap en het cappuccino‑koffietype zijn genoemd naar de bruine tint die wordt gebruikt in de gewaden van de Franciscaner minder kapucijnen.

De oorsprong van de Kapucijn

Kapucijn is een lid van de Orde van Minderbroeders Kapucijnen, een onafhankelijke aftakking van de eerste franciscaanse orde van religieuze mannen, opgericht in 1525 door Matteo da Bascio als een hervormingsbeweging. Het leven van de vroege leden werd gekenmerkt door grote soberheid, eenvoud en armoede, en hoewel dit enigszins verzacht is, blijft de orde zeer streng.

De Kapucijnen hadden het moeilijk in de 16e eeuw. De gevestigde franciscaanse gemeenschappen vervolgden hen, en de paus verbood hen zich buiten Italië te verspreiden. Bernardino Ochino, hun vicarius‑generaal, bekeerde zich in 1542 tot het protestantisme en vernietigde hen. Desondanks groeiden ze, en bereikten ze in 1571 17.000 leden. Ze waren bijna even invloedrijk als de jezuïeten in de latere fasen van de Contrareformatie, met name aantrekkelijk voor de gewone en landelijke bevolking. Vanaf 1574 mochten ze zich vrij uitbreiden en in 1619 werden ze een autonome orde. (Bron: Britannica)

Wat is een Cappuccino?

Cappuccino is een op espresso gebaseerd koffiedrankje dat wereldwijd in cafés te vinden is. Het is een populair drankje dat bestaat uit een derde espresso, een derde gestoomde melk en een derde melkschuim. Het luchtige, opgeklopte melkschuim bovenop onderscheidt de cappuccino.

De cappuccino werd eind 1900 uitgevonden en men denkt dat het in Italië is ontstaan. De naam cappuccino komt van de bruine kleur van het drankje, die lijkt op de kleur van de gewaden van de kapucijnbroeders. (Bron: Home Grounds)

Welk soort koffiedrank is een Cappuccino?

Een cappuccino is een espresso‑drankje met een dikke laag schuimige gestoomde melk erop. Afhankelijk van het recept worden vaak één of twee espresso‑shots gebruikt. Belangrijk is dat een cappuccino een veel sterkere espressosmaak heeft dan andere melkgedreven dranken zoals lattes. Bovendien bevat het een dikke laag melkschuim, waardoor het heerlijk is en enorm populair onder koffiedranken.

Je kunt de verhouding van stoom tot opgeschuimde melk in je cappuccino aanpassen. Een botdroge cappuccino is een cappuccino met grotendeels schuimige melk. (Bron: Home Grounds)

Wat is een kapucijnaap?

Kapucijnen zijn genoemd naar de kapucijner monniken omdat de donkere vacht die een kap op hun hoofd vormt en naar beneden uitloopt in ‘side-burns’ lijkt op de kap of het hoofddeksel van de priesters.

Kapucijnaapjes behoren tot de meest intellectuele en aanpasbare primaten in Zuid‑America. De eerste kapucijnen arriveerden 16,3 miljoen jaar geleden in Zuid‑America, en zij, net als alle apen, delen ongeveer 97 % van hun DNA met mensen. Alle kapucijnensoorten zijn neotropisch, wat betekent dat ze voornamelijk in het noorden en centraal Zuid‑America voorkomen. Alleen de brulapen is even alomtegenwoordig in deze regio, en de zwartkap of pluimkapucijn heeft de breedste verspreiding van alle Nieuwe‑Wereld‑apen, aanwezig in elk Zuid‑Amerikaans land behalve Uruguay en Chili. (Bron: Monkey Sanctuary)

Afbeelding van Kidszoo