De oprichter van Old Bay zeevruchtenkruiden richtte zijn eigen bedrijf op nadat hij door McCormick werd ontslagen na twee dagen, toen men ontdekte dat hij Joods was

Old Bay-kruidenmix

De Old Bay Line, waar de naam Old Bay van afkomt

Old Bay Seasoning is vernoemd naar de Old Bay Line, een passagiersscheepvaartlijn die in het begin van de 20e eeuw de wateren van de Chesapeake Bay bevaren van Baltimore naar Norfolk, Virginia. In 1939 begon een Joods‑Duitse immigrant genaamd Gustav Brunn het Baltimore Spice Company. Gustav was eerder bij McCormick ontslagen na slechts twee dagen, toen zijn werkgever ontdekte dat hij Joods was.

De oorsprong van het bedrijf begon in Wertheim, Duitsland, waar Brunn een groothandel in specerijen en kruiden oprichtte die aan de voedingsindustrie werd verkocht, omdat hij een kans zag aangezien specerijen bijzonder schaars waren te midden van hyperinflatie na de Eerste Wereldoorlog. Door de toenemende antisemitisme als de … Lees verder (5 minuten lezen)