Hoe 260 ton Thanksgiving-restanten een industrie voortbrachten
Als mijn hyperkinetische moeder geneigd was te mediteren, zou haar mantra bestaan uit twee merknamen: Birds Eye en Swanson. Moeder was een werkende vrouw in het begin van de jaren 50, toen dat verre van de norm was en, in de buitenwijken van New Jersey, tenminste, niet werd aangemoedigd. Voor de duidelijkheid, mijn moeder werkte voor mijn vader in zijn makelaarskantoor in Westfield. Vader was een knappe man die door vrouwen werd bewonderd, en ik heb al lang vermoed dat een deel van haar taak was om een oogje op hem te houden. Maar wat haar motieven ook waren, ze werkte haar dagen op kantoor en kwam daarna thuis om voor het gezin te koken, een noodzakelijke maar niet geliefde taak. Dus toen Birds Eye haar bevroren erwten aanbood, nam ze het als een persoonlijke gunst en deed ze haar best om de handige kleine cryogene wondertjes ten minste f… Lees verder (4 minuten lezen)
