Pipoca - um lanche básico que todos gostariam de ter nas mãos toda vez que vão aos cinemas ou talvez até mesmo quando assistem a um filme em casa, mas você já se perguntou se há algum outro lanche por aí que faça o mesmo processo que as pipocas fazem que, claro, está estourando?
Na verdade, existem vários grãos que podem se desprender dos grãos de milho. Alguns incluídos na lista são amaranto, quinoa, sorgo e arroz selvagem, e a melhor coisa sobre todas essas alternativas é que elas não têm cascas incômodas.
O que os torna pop?
O motivo pelo qual a pipoca tem Pops é a água presa dentro de seu caroço. Quando aquecida, a água se transforma em vapor e, como a casca do grão é dura, não há como o vapor escapar. Isso causa um aumento da pressão interna. Quando a pressão fica alta o suficiente, cerca de 355 graus Fahrenheit, o kernel explode, revelando sua bela nuvem branca. E assim, você tem um lanche delicioso para mastigar enquanto assiste aos seus filmes! (Fonte: Comendo bem)
O que mais pode ser estourado?
Quando as pessoas ouvem falar de salgadinhos estourados, só pensam em pipoca. Mas você já ouviu falar de amaranto, quinua, sorgo estourado ou mesmo arroz selvagem estourado? Vamos falar sobre os detalhes.
Quinoa estourada
Todos que já experimentaram quinoas estouradas concordariam que, mesmo se estouradas, as quinoas podem não ser a melhor alternativa quando se trata de substituir ou desafiar a pipoca - certamente tem suas vantagens de ser um dos melhores petiscos autônomos disponíveis. Estes podem ser facilmente combinados com iogurte. Sua textura crocante adiciona o crocante perfeito à sua refeição. Adivinha? Os pops de quinua também não têm culpa!
Amaranto Estourado
Embora o amaranto seja menor, é sem dúvida um dos mais versáteis entre os salgadinhos estourados. Ao contrário da crocância habitual barulhenta e divertida que obtemos da pipoca, os amaranto estalados oferecem uma crocância muito mais delicada e um pouco mais atraente que pode ser apreciada por si só., Também tem a capacidade de realçar os pratos certos nos quais é incorporado.
Sorgo estourado
Sorgo é a melhor alternativa à pipoca, pois literalmente tem o mesmo sabor e a mesma aparência. Eles são, no entanto, de tamanho pequeno. O tamanho torna-o adequado para ser usado como guarnição em vários pratos.
Arroz Selvagem Estourado
O arroz selvagem estourado é um pouco diferente. Em vez de estourar, ele sopra. Mas é basicamente a mesma coisa. O Popped Wild Rice oferece um distinto sabor de noz complementado com uma crocância impressionante. É uma delícia, principalmente quando adicionada a sopas cremosas e até saladas!
(Fonte: Comendo bem)