O ingrediente secreto de um produto é muitas vezes mantido escondido dos olhos do público para ganhar vantagem competitiva. Às vezes, o ingrediente faz uma diferença perceptível no desempenho, aparência ou sabor de um produto. Você sabia que a coca tem um ingrediente sagrado que nunca foi revelado ao público?
A Coca-Cola tem um ingrediente secreto chamado "Merchandise 7X", que permaneceu em segredo desde que John Pemberton o inventou em 1886. A descrição do ingrediente é mantida em um cofre no Trust Co. Bank em Atlanta.
Como surgiu a Coca-Cola?
Antes da morte de John Pemberton em 1888, o inventor da Coca-Cola disse ter compartilhado sua fórmula única com pelo menos quatro indivíduos.
Asa Candler comprou a receita da propriedade de Pemberton em 1891, lançou a The Coca-Cola Company e estabeleceu o sigilo em torno da fórmula desde então. Ele também mudou a lista de ingredientes, o que a maioria das pessoas disse que melhorava o sabor e lhe dava o direito de alegar que quem tivesse a receita original de Pemberton não sabia mais o que o verdadeiro fórmula era.
Candler e sua família venderam a empresa para Ernest Woodruff e um grupo de investidores em 1919. Como garantia do empréstimo de aquisição, Woodruff colocou a única cópia escrita da fórmula em um cofre no banco de empréstimos, o Guaranty Bank, em Nova York.
Em 1925, Woodruff transferiu a fórmula escrita para o Trust Company Bank, que agora é conhecido como Truist Financial em Atlanta, quando a dívida foi paga em 8 de dezembro de 2011. Hoje, a fórmula é mantida em um cofre no terreno do World of Coca-Cola em Atlanta, onde está em exibição pública.
De acordo com a empresa, apenas dois funcionários têm acesso a toda a receita a qualquer momento e não podem viajar juntos. Quando um morre, o outro deve nomear um sucessor dentro da empresa e revelar o segredo a eles. As identidades dos dois funcionários de posse do segredo são mantidas em sigilo. (Fonte: A Coca-Cola Company)
Os ingredientes atuais da Coca-Cola
A Coca-Cola mantém sua receita de xarope em segredo enviando materiais para seus fabricantes na forma de mercadorias anônimas numeradas de 1 a 9.
As quantidades proporcionais de cada produto numerado e a técnica de mistura são dadas aos gerentes de fábrica, mas não os constituintes da mercadoria, alguns dos quais são eles próprios uma mistura de substâncias mais fundamentais.
Em xarope de milho rico em frutose ou sacarose, o açúcar é a mercadoria nº 1; corante caramelo é a mercadoria nº 2, a cafeína é a mercadoria nº 3 e o ácido fosfórico é a mercadoria nº 4. As identidades das mercadorias de 5 a 9 são controversas, especialmente Mercadoria 7X, que inclui uma mistura de óleos essenciais. (Fonte: A Coca-Cola Company)
Você sabia que existem variações de fórmulas da Coca-Cola nos Estados Unidos?
Durante a década de 1980, a maioria dos engarrafadores da Coca-Cola nos Estados Unidos mudou do açúcar de cana para o xarope de milho rico em frutose porque era mais barato. A Coca-Cola Bottling Company de Cleveland, que atende o norte de Ohio e uma parte da Pensilvânia, era a única engarrafadora dos EUA que ainda utilizava sacarose durante todo o ano em 2009. (Fonte: A Coca-Cola Company)