Qual é a única coisa que você preferiria não comer logo de manhã? O café da manhã é considerado a refeição mais importante do dia. Provavelmente é fast food, especificamente algumas fatias de pizza da noite passada. Em vez disso, todos nós começamos o dia com a mesma caixa de cereal e um copo de leite. Mas você sabia que a pizza é realmente mais saudável?
Uma nutricionista afirma que a pizza é uma alternativa mais saudável ao cereal açucarado no café da manhã. O número de calorias em uma fatia típica de pizza e em uma tigela de cereal com leite integral são comparáveis. Por outro lado, a pizza tem mais proteína, fazendo você se sentir mais saciado e satisfeito durante toda a manhã.
Um Padrão Italiano para o Café da Manhã
De acordo com um estudo recente realizado por pesquisadores em Nova Iorque, os cereais são o alimento de café da manhã mais popular, mas comer pizza no café da manhã é mais saudável. Estamos confiantes de que você nunca ouviu as palavras pizza e saudável usadas na mesma frase, mas se o estudo for confiável, seus cereais também são prejudiciais.
A nutricionista do estudo, Chelsea Amer, chamou a atenção para o teor relativamente alto de açúcar na maioria dos cereais de café da manhã, o que anula qualquer valor nutricional. Não importa o que seja alegado no verso do rótulo, a contagem de saúde deles é essencialmente zero.
O estudo comparou as contagens de calorias dos dois alimentos comuns, e constatou que uma fatia de pizza tem o mesmo número de calorias que uma porção de cereal com leite. Na verdade, o fato de a pizza ter um pouco mais de proteína e menos açúcar do que uma tigela de cereal, que está carregada de açúcar artificial, pode fazer você repensar sua escolha de café da manhã da próxima vez.
Algo rico em proteína faz você se sentir satisfeito por mais tempo e é uma escolha saudável para quem controla o peso. Além disso, isso reduz a chance de experimentar a onda de açúcar que vem de comer cereal. (Fonte: The New York Post)
Cereal Também é Bom para Você
A nutricionista alerta que você não deve começar a comer pizza o tempo todo, porém. Você deve ter em mente que existem alternativas melhores para o café da manhã. Ela continua,
Um cereal feito com grãos integrais, nozes ou sementes, e frutas com leite orgânico de vacas alimentadas com pasto ou leite à base de plantas é uma escolha melhor em comparação a uma pizza carregada de gordura feita com carne processada em uma crosta de farinha branca. Uma fatia de pizza contém mais gordura e muito menos açúcar que a maioria dos cereais frios, portanto você não experimentará um rápido colapso de açúcar.
Chelsea Amer, Nutricionista
Mas não use isso como justificativa para fazer da Papa John’s seu lugar de café da manhã preferido. Se você for inteligente, o cereal pode ser uma opção de café da manhã perfeitamente saudável — sim, mais saudável que pizza — de acordo com a dietista de Nova Iorque Keri Gans.
O cereal pode absolutamente ser um veículo para obter nutrientes importantes em sua dieta e começar o dia da maneira certa. Se você escolher o cereal certo, rico em fibras, ele pode ajudar a reduzir o colesterol e controlar a glicemia.
Keri Gans, dietista de Nova Iorque
(Fonte: The New York Post)
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