Então, há uma razão científica pela qual sempre temos espaço para a sobremesa
Estômago de sobremesa. Todos nós já experimentamos essa sensação gustativa. Isso só acontece toda vez que comemos uma refeição. É basicamente parte da condição humana.
Você come um jantar delicioso e satisfatório, sente-se cheio até a borda, mas quando surge a bela pergunta ‘Devemos pegar sobremesa?’, a resposta é sempre sim — para desgosto do nosso estômago depois. É verdade, sempre temos espaço para sobremesas, quer induljamos essa sensação com sobremesa ou não (parabéns se você tem força de vontade). Mas por que exatamente isso acontece? De acordo com Russell Keast — um professor de ciência sensorial e de alimentos e diretor do Centre for Advanced Sensory Science na Deakin University — há uma razão científica para o fenômeno chamado sensorial … Continue lendo
