Em 2010, o KFC introduziu um hambúrguer sem pão chamado Double Down. Com um comercial dizendo; tanto frango 100% premium, que não tínhamos espaço para um pão. Considerado apenas uma estratégia de marketing, o KFC cumpriu sua promessa. Mas quão difundido foi o sanduíche?

Quando o sanduíche sem pão do KFC, o Double Down, foi introduzido no mercado, gerou muita publicidade. Quando foi lançado na Irlanda em 2017, o KFC vendeu um sanduíche por segundo.

O Double Down

O Double Down é o sanduíche assinatura do KFC, onde em vez de pães normais, o hambúrguer é envolto por duas filés de frango da receita original. Nele há bacon, dois tipos de queijo, um pequeno pedaço de vegetal e, claro, o molho secreto do Coronel. (Fonte: Daily Titan)

O Double Down foi testado em Omaha, Nebraska, e Providence, Rhode Island, e em 12 de abril de 2010, o KFC lançou‑o no mercado. Em apenas um mês, foram vendidos 10 milhões de Double Downs. Inicialmente, seria vendido por apenas seis semanas, mas a rede de fast‑food anunciou que permaneceria disponível indefinidamente devido à resposta dos consumidores. (Fonte: USA Today)

O hambúrguer ficou ainda mais famoso quando Stephen Colbert comeu um no The Colbert Report.

A região europeia vendeu o Double Down apenas em 2017, e ele se tornou o favorito do público. Foi o hambúrguer de fast‑food mais vendido na época, com o KFC alegando que um hambúrguer era vendido a cada segundo. (Fonte: iNews)

Vendas do Double Down

Apesar de relatos de que foram vendidos 10 milhões de sanduíches, o diretor financeiro do KFC, Rich Carucci, afirma que as vendas do Double Down foram imateriais. Apesar de gerar uma publicidade colossal, o Double Down contribuiu apenas com 5% das vendas do KFC naquele período. (Fonte: CNN)

História do KFC

A KFC Corporation é a maior operadora e franqueadora de frango fast‑food do mundo. Tudo começou com o Coronel Harland Sanders em Corbin, Kentucky. No final dos anos 30, Sanders, que adorava cozinhar o frango frito na panela que sua mãe costumava preparar para ele, abriu o Harland Sanders Court and Cafe.

O Sanders Court e Café acabou fechando durante a Segunda Guerra Mundial devido ao racionamento de gasolina, reduzindo o turismo. Ele então reabriu na década de cinquenta, mas com a Interestadual 75, a estrada desviou completamente de Corbin, encerrando a oportunidade dos motoristas de visitar sua loja.

Sanders foi forçado a vender seu café, e seu lucro foi apenas suficiente para pagar sua dívida. Visando obter um melhor retorno para seu produto, Sanders incorporou a empresa e visitou muitas lojas e restaurantes, vendendo sua receita de frango. Em 1963, a receita de frango de Sanders’ foi franqueada para mais de 600 pontos de venda nos EUA e Canadá.

Sanders estava ganhando muito dinheiro com as franquias. Em 1964, ele vendeu o Kentucky Fried Chicken por US$ 2 milhões, além de um salário anual de US$ 40.000 por aparições públicas. O grupo de investidores que comprou a receita de frango foi formado pelo graduado em direito de 29 anos John Y. Brown, pelo financista de Nashville John Massey e pela primeira pessoa que comprou a franquia de Sanders há 12 anos, Pete Harman.

Logo depois, a franquia cresceu e prosperou, passando de uma refeição sentada para um estabelecimento de fast‑food de balcão, para levar. (Fonte: Reference for Business)