Kraft mudou a receita do Mac & Cheese há três meses — e ninguém percebeu
Para a maioria dos consumidores, “melhor para você” é suficiente.
A Kraft Heinz revelou na segunda‑feira que, há três meses, retirou discretamente de seus jantares assinatura de Mac & Cheese os aromatizantes artificiais, conservantes e corantes que formavam a essência dos macarrões pegajosos e neon desde 1937. Substituiu ingredientes como o Corante Amarelo nº 5 por especiarias como páprica, cúrcuma e urucum. Mas sem uma grande campanha de marketing ou mudanças na embalagem, praticamente ninguém percebeu, disse a empresa — ela vendeu 50 milhões de caixas de Mac & Cheese no período de três meses, como de costume. O motivo pelo qual a empresa entrou em modo sigiloso foi combater a percepção dos consumidores de que mexer na receita prejudicaria o sabor. Essa preocupação explodiu pela primeira vez em abril, quando a compa… Continuar lendo
