O milkshake moderno foi inventado em 1922 por Ivar Coulson, que era funcionário de uma Walgreens em Chicago. Começou com duas bolas de sorvete e leite maltado. Mas você sabia que a versão mais antiga do milkshake era muito diferente?

O termo “milkshake” foi usado pela primeira vez em 1885, mas não para a bebida amigável às crianças que conhecemos hoje. Os primeiros milkshakes eram feitos com creme, ovos e uísque.

A Surpreendente História do Milkshake

Em 1885, milkshake referia‑se a uma bebida adulta feita com ovos e uísque. No início dos anos 1900, porém, o termo milkshake passou a referir‑se a uma bebida feita com sorvete e calda de chocolate, morango ou baunilha.

Os milkshakes eram misturas agitadas à mão de gelo triturado, leite, açúcar e aromatizantes antes da ampla disponibilidade de liquidificadores elétricos. A Hamilton Beach inventou o mixer de bebidas em 1911, e rapidamente se tornou um item básico das fontes de refrigerante.

Os milkshakes de sorvete só se tornaram populares em 1922, quando a Walgreens começou a anunciar milkshakes maltados depois que o funcionário Ivar Pop Coulson passou a acrescentar sorvete de baunilha, o que foi um sucesso imediato. Os milkshakes ganharam popularidade, e as máquinas de sorvete proporcionaram a consistência que conhecemos hoje.

Os milkshakes agora têm opções de personalização aparentemente ilimitadas, desde a espessura até o sabor e coberturas. Enquanto você está sentado no balcão, as fontes de refrigerante das farmácias oferecem um gole nostálgico de um milkshake de chocolate ou baunilha. Uma noite fora promete um milkshake único coberto com manteiga de amendoim e minhocas de goma como sobremesa. Days‑in garante um lanche fácil para terminar o dia, seja ele batido com o seu sabor de iogurte favorito para um gosto que é todo seu sem esforço ou uma mistura de todos os ingredientes do armário que lhe faz lembrar de um lugar especial? Você não pode errar em nenhuma das opções. (Fonte: The Dairy Alliance)

A Origem do Uísque

Uísque é uma bebida destilada regulada globalmente, com muitas classes e tipos. A fermentação dos grãos, a destilação e o envelhecimento em barris de madeira são características típicas que unem as diversas classes e tipos.

A palavra whiskey vem do termo gaélico usquebaugh, que significa água da vida. Uisge traduz‑se como água. Beatha traduz‑se como vida. É um nome que tem sido aplicado a vários destilados energéticos ao longo do tempo, como Eau de Vie.

A diferença vem da tradução das palavras das formas gaélicas escocesa e irlandesa. Como o whisky escocês também era de baixa qualidade no final dos anos 1800, os destiladores irlandeses buscaram distinguir seu produto. No entanto, o Scotch e o whisky irlandês são dois dos melhores destilados do mundo atualmente.

Devido ao enorme número de imigrantes irlandeses que construíram alambiques em todo os Estados Unidos,  whiskey é a grafia americana. Whiskey é a grafia preferida, embora Whisky seja a grafia legal. Algumas destilarias preferem a variedade escocesa. (Fonte: BBC Good Food)

Quem Inventou o Canudo?

Igualmente relevante à invenção do milkshake é a criação do canudo. A patente foi reconhecida em 1937 por Joseph Friedman. Ele criou o canudo depois de perceber como era difícil beber um milkshake direto do copo. (Fonte: Hamilton Beach Commercial)