A amamentação por outra mulher, a mamadeira e o uso de fórmula fazem parte da história da alimentação infantil. A amamentação por outra mulher era a alternativa mais segura e popular ao leite materno natural antes da invenção das mamadeiras e da fórmula. A amamentação por outra mulher foi gradualmente substituída pela alimentação artificial devido à atitude negativa da sociedade em relação a ela, bem como aos avanços na formulação de fórmulas. Mas você sabia por que a fórmula infantil foi inventada em primeiro lugar?
Em 1865, o cientista Justus von Liebig criou, patenteou e comercializou uma fórmula infantil em forma líquida e em pó para melhor conservação. O melhor alimento para bebês seria a fórmula de Liebig, que continha leite de vaca, trigo, farinha de malte e bicarbonato de potássio.
A Criação da Fórmula Infantil
No século XVIII, foram realizadas as primeiras análises químicas do leite humano e do leite animal. Jean Charles Des-Essartz publicou seu Tratado de Educação Física das Crianças em 1760, que discutia e comparava a composição do leite humano com a do leite de vaca, ovelha, jumento, égua e cabra.
Des-Essartz defendia o leite humano como a melhor fonte de nutrição para bebês com base em suas características químicas. Muitos cientistas tentaram criar leite não humano que se assemelhasse ao leite humano, usando o leite materno como modelo.
Justus von Liebig, químico, inventou, patenteou e comercializou uma refeição infantil em 1865, inicialmente em forma líquida e depois em forma de pó para melhor conservação. A fórmula de Liebig incluía leite de vaca, trigo, farinha de malte e bicarbonato de potássio, que se acreditava ser a dieta ideal para bebês.
Com o sucesso do alimento infantil de Liebig e a introdução do leite evaporado, muitos novos produtos e fórmulas comerciais foram rapidamente produzidos.
Em 1883, existiam 27 marcas de alimentos infantis patenteados. Esses itens comerciais eram carboidratos em pó, como açúcares, amidos e dextrinas, que deveriam ser misturados ao leite. O alimento era gorduroso, mas deficiente em nutrientes essenciais como proteínas, vitaminas e minerais. Nutrientes individuais foram introduzidos ao longo do tempo. (Fonte: Biblioteca Nacional de Medicina)
O que é Melhor para os Bebês?
A amamentação tem permanecido o modo de alimentação infantil medicamente preferido ao longo da história da amamentação por outra mulher, da mamadeira e da fórmula. Apesar dessa preferência, os cientistas vêm tentando criar uma fórmula sintética comparável ao leite humano desde 1865.
Embora os nutrientes nas fórmulas sintéticas pareçam quase equivalentes aos do leite materno, os fabricantes reconhecem nas rotulagens que o leite materno é a melhor forma de nutrição para os bebês.
Quando comparado ao aleitamento materno, a quantidade de cada nutriente da fórmula varia muito. Além disso, a composição das fórmulas não varia à medida que a criança envelhece. Como resultado, a fórmula não atende às necessidades nutricionais de um recém‑nascido em desenvolvimento, tornando a digestão mais desafiadora.
As diferenças de digestão e absorção entre aleitamento materno e alimentação com fórmula têm sido relacionadas a várias preocupações, incluindo resultados de saúde infantil deficientes.
De acordo com pesquisas, o aleitamento materno está ligado à prevenção de problemas de saúde indesejáveis, enquanto a alimentação com fórmula está associada ao seu desenvolvimento. Ainda assim, continua sendo a melhor fonte de nutrição para recém‑nascidos e a forma mais segura de alimentação infantil. (Fonte: Biblioteca Nacional de Medicina)
