Café da manhã como o conhecemos começou no início do século XIX, quando a classe trabalhadora começou a se adaptar ao horário regular de escritório. Antes disso, as pessoas trabalhavam algumas horas, depois faziam uma refeição por volta das 10h. Mas o que torna o café da manhã do ex‑presidente Truman extra especial?

O ex‑presidente Harry Truman começava suas manhãs às 5. Ele fazia um típico grande café da manhã com o usual; ovos, torrada e bacon. Ele também tomava um gole de bourbon Old Grand‑Dad. Ele afirmava que o gole fazia seu motor funcionar. 

História do Bourbon

O Congresso reconheceu oficialmente o bourbon como o Espírito Nativo da América. A bebida venerada por muitos é feita a partir de uma mistura de 51% de milho, e o restante seria uma combinação de cevada, centeio ou trigo. O bourbon deve ser originário da América, especificamente de Kentucky, e ser envelhecido em barris de carvalho americano novo.

A história do álcool favorito da América é peculiar e tem sido disputada ao longo do tempo. Há relatos de que o bourbon realmente veio da família real dinástica francesa, conhecida como a casa de Bourbon. Bastante próximo da linhagem de Luís XIV e XVI.

Mas a origem mais provável da bebida é que ela foi criada em Bourbon, Kentucky, por volta do século XIX. Sabia‑se naquela época que muitos migrantes europeus se estabeleceram e cultivaram a terra de Kentucky e foram responsáveis por trazer o conhecimento da destilação de milho para a bebida que conhecemos hoje. (Source: The Manual)

Logo, a bebida se tornou popular, pois era mais barata e fácil de destilar. Era mais acessível por ser produzida no interior, em comparação com outros alcoóis que precisavam ser importados. Era mais fácil de produzir devido à abundância de milho na região naquela época.

Ritual Matinal do Presidente Harry Truman

David McCullough, vencedor do Pulitzer por sua biografia do ex‑presidente Harry Truman, observou que Truman era um madrugador. Ele costuma começar o dia às 5h, com um gole de bourbon com a aprovação de seu médico. A escolha de bourbon de Truman é o Old Grand‑Dad, dizendo que ele fez o motor funcionar. (Source: Memphis Flyer)

Às vezes o gole de bourbon era acompanhado por um grande copo de suco de laranja. Truman então prossegue com seu exercício matinal, que consiste em caminhar rapidamente ao redor da Little White House, e Truman era muito rigoroso com seu passo de 128 passos por minuto ao percorrer os dez quarteirões do complexo. Sua caminhada rápida costuma ser de cerca de duas milhas. Ele então desfruta de um ovo, uma fatia de torrada, um pedaço de bacon e leite desnatado. (Source: Truman Little White House)

Bourbon Old Grand‑Dad

O bourbon de escolha de Truman era o barato Old Grand‑Dad local. A marca existe há muitos anos, criada por Raymond B. Hayden em 1882. Hayden era a terceira geração de destiladores de bourbon em sua família. Ele nomeou sua marca de bourbon em homenagem ao avô, Basil Hayden, Sr., a primeira geração de destiladores em sua casa. (Source: Vine Pair)

O Old Grand‑Dad é classificado como um bourbon straight, 100 proof, feito com 63% de milho, 27% de centeio e 10% de cevada maltada. O envelhecimento padrão é de quatro anos e agora é destilado e distribuído pela Jim Beam, sob a empresa Beam Suntory. (Source: Breaking Bourbon)

A bebida era conhecida por ser uma das poucas marcas prescritas por médicos na era da Lei Seca. Naquela época, os médicos acreditavam que o bourbon ajudava pacientes com pressão alta, pneumonia e problemas digestivos. (Source: Vine Pair)