В 1700-х годах устрицы были в изобилии и популярны в Нью-Йорке, а выброшенные раковины были перепрофилированы в минометную пасту, чтобы помочь городскому строительному буму. Троицкая церковь построена из раковин устриц
Устрицы — один из лучших шансов Нью-Йоркской гавани получить чистую воду и защититься от будущих штормовых нагонов. Это те самые устрицы, которые жители Нью-Йорка на протяжении веков старались уничтожить посредством загрязнения и чрезмерного потребления. Но знаете ли вы, как эти устрицы помогли во время строительного бума Нью-Йорка в […]