Одна из причин, по которой чаевые распространились в США, заключалась в том, что владельцы ресторанов отказались платить темнокожим американцам после 15-й поправки.
«Это наследие рабства»: вот тревожная история практики чаевых в США В наши дни ожидание в ресторанах США того, что посетители будут давать чаевые своим официантам, является ключевой частью кулинарной экономики: чаевые субсидируют зарплату официанта или бармена в ресторане. подавляющее большинство из почти 650,000 XNUMX ресторанов в стране. […]
