Исследование 2017 года показало, что введение йодированной соли в 1924 году повысило IQ четверти населения с наиболее дефицитным содержанием йода.
Поваренная соль в Соединенных Штатах была йодирована в начале 1900-х годов, чтобы все американцы потребляли достаточно йода для нормального функционирования. Согласно последним исследованиям, добавление йода в соль улучшало здоровье и повышало средний уровень IQ. Но как йодированная соль помогла улучшить IQ? Согласно исследованию 2017 года, введение йодированных…