86-летняя женщина написала положительный отзыв о новом оливковом саду для своей местной газеты. Над ней безжалостно издевались в Интернете. Энтони Бурден думал, что у нее есть ценная точка зрения на обеды в маленьком городке. Поэтому он опубликовал книгу ее обзоров.

Вот предисловие Энтони Бурдена к книге Мэрилин Хагерти «Гранд-Форкс».

Вот предисловие, написанное Энтони Бурденом для Grand Forks Herald новая книга ресторанного критика Мэрилин Хагерти, Гранд-Форкс: история американской кухни в 128 обзорах. Имя Хагерти стало нарицательным в 2012 году, когда ее положительный отзыв о Olive Garden в Гранд-Форксе, штат Северная Дакота, стал вирусным интернет-феноменом: читатели восприняли искренне благосклонный отзыв восьмидесятилетней бабушки о сетевом ресторане, который она назвала «самым большим и самым красивым рестораном, который сейчас работает в Гранд-Форкс».

В последующем цирке СМИ Хагерти устроил мета-медиа тур по Нью-Йоркупоявился на Cегодня показыватьгость осужден Лучшие шеф-повараи заключила сделку с книгой на Бурдена отпечаток с Ecco. Когда анонсировали книгу, Бурден назвал коллективную работу Хагерти «историей американской кухни» и «искренним, подлинным описанием еды, которую люди на самом деле не видят и не говорят».

Книга, опубликованная Ecco / Anthony Bourdain Books в 2013 году, представляет собой собрание обзоров Хагерти и как выразился Бурден, «Противоядие от лукавства» с прямыми отзывами о ресторанах в Гранд-Форкс и его окрестностях, Северная Дакота. Хагерти - весьма противоречивая фигура, и издатель позволяет Eater полностью опубликовать предисловие Бурдена.

Ниже Бурден объясняет, почему людям следует читать эту книгу. «Читая эти обзоры, мы можем видеть, мы можем наблюдать с течением времени, кто делает это, а кто нет. … И вы поймете, почему открытие Olive Garden можно с нетерпением ожидать как захватывающее и желанное событие ». Ее обзоры, как пишет Бурден, предлагают «захватывающую картину ужина в Америке, постепенный, совокупный обзор того, как мы добрались оттуда ... сюда». Ниже предисловие: Продолжить чтение (чтение 5 минуты)

5 мыслей по поводу «86-летняя женщина написала положительный отзыв о новом оливковом саду для своей местной газеты. Интернет безжалостно высмеивал ее. Энтони Бурден думал, что у нее есть ценная точка зрения на обеды в маленьком городке. Поэтому он опубликовал книгу ее рецензий ».

  1. ловкий парень

    Так как я не видел никого, кто это писал, вот чертов обзор:

    После долгого ожидания открытия Olive Garden в Гранд-Форксе в феврале очереди были длинными. Новинка постепенно изнашивается, но постоянные последователи свидетельствуют о теплом приеме.

    Мой первый визит в Olive Garden был в середине дня, так что я мог быть уверен, что попаду внутрь. После позднего завтрака я решил, что поздний обед будет модным.

    Место впечатляющее. Он оформлен в стиле тосканского фермерского дома с уютным входом. Есть места для тех, кто ждет.

    Моя будка была рядом с кухней, и я наблюдал за официантами в белых рубашках, галстуках, черных брюках и фартуках, украшенных полотенцами золотого цвета. В полдень они были заняты, выполняя заказы и разнося хлеб и макароны.

    Прошло несколько лет с тех пор, как я ел в старом Olive Garden в Фарго, поэтому я изучил два управляемых меню, в которых были закуски, супы и салаты, сэндвичи на гриле, пицца, классические блюда, курица и морепродукты, а также пасты с начинкой.

    В конце концов я спросил у своего сервера, что она порекомендует. Она предложила курицу Альфредо, и я согласился. Вместо предложенного ею малинового лимонада я пил воду.

    Сначала она принесла мне знакомую салатницу Olive Garden с хрустящей зеленью, перцем, луковыми кольцами и да - несколькими черными оливками. Вместе с ним шла тарелка с двумя длинными теплыми хлебными палочками.

    Цыпленок Альфредо (10.95 доллара) был теплым и успокаивающим в холодный день. Порция была щедрой. Мой сервер был готов с сыром пармезан.

    Во время еды я заметил вазы и кашпо с постоянными цветочными композициями на выступах. Есть несколько обеденных зон с арочными дверными проемами. А еще здесь есть камин, который добавляет тепла интерьеру.

    Справа от входа в Olive Garden есть привлекательный бар. Ресторан имеет полную лицензию на продажу спиртных напитков и карту вин, предлагающую широкий выбор блюд итальянской кухни. К безалкогольным напиткам относятся кулеры, фирменный кофе и горячий чай.

    В жаркий летний день попробую рекомендованный малиновый лимонад.

    Ежедневно до 4:6.95 можно заказать домашний суп, салат и обед из хлебных палочек за XNUMX долларов.

    Оливковая ветвь в меню означает нежирные закуски. Для клиентов, ищущих безглютеновые продукты, есть Руководство по питанию в саду. А для людей с пищевой аллергией в Olive Garden есть справочник по аллергенам.

    В общем, это самый большой и красивый ресторан, который сейчас работает в Гранд-Форксе. Он привлекает гостей из других городов, а также людей, которые здесь живут.

    Olive Garden входит в сеть ресторанов Darden, в которую также входит Red Lobster. В крупных городах Северной Дакоты около 700 ресторанов, в том числе четыре Оливковых сада.

    Olive Garden приобрел поклонников с 1982 года благодаря своим обширным порциям и непринужденной обстановке. Он известен своей классической лазаньей, феттучини Альфредо и курицей Пармиджана.

  2. matty80

    Когда можно было заказать половину бутерброда, чашку супа.

    Хорошо, вот мой опыт. Я из Великобритании, и еще несколько лет назад я никогда не сталкивался с классическими американскими «семейными ресторанами / закусочными». Мы с женой были в гостях на свадьбе и однажды ехали, чувствуя усталость и немного похмелье, и просто искали, где перекусить.

    Нам попался Перкинс. Я предполагаю, что отсюда и появился «снарк», но на самом деле я никогда не слышал об этом месте. Мы вошли, сели, подошла очень дружелюбная старушка, мы заказали холодный чай, полусэндвич и чашку супа каждый, а затем сидели там в слегка заправленном американцами степенном счастье в течение часа, ели и пили это . У нас даже был пирог.

    Знаешь что? Если не считать шуток, это было действительно очень, очень мило. Я слышу, откуда эта дама. Можно многое сказать о том, чтобы просто сидеть в смутном похмельном пухе, пока хороший человек наливает вам чай со льдом и все такое.

    Хорошо на ней.

  3. звезда

    Энтони упомянул, что он был худым маленьким ребенком в начале средней школы и над ним издевались. Наступил период полового созревания, и он вырос ростом 6 футов 4 дюйма, так что издевательства прекратились.

    Однако он никогда не забывал о своей уязвимости. Я подозреваю, что это сильно повлияло на его отношение и мировоззрение. Это определенно имело какое-то отношение к тому, почему он так лично принял проблему с тем, как очерняли отзывы этой милой старушки.

  4. TooShiftyForYou

    Она никогда не бывает злой - даже когда обстоятельства явно извиняют острый локоть, жестокое замечание. На самом деле, наблюдать, как Мэрилин пытается найти что-то хорошее, чтобы сказать о месте, которое она явно ненавидит, - это часть удовольствия. Она неизменно добрый сосед и порядочный гражданин, во-первых, а во-вторых, артистка.

    Любой, кто уходит от этой работы, хоть и не очарован мисс Хагерти, а также местами и персонажами, которые она описывает, имеет каменное сердце.

    Эта книга убивает снарка мертвым.

    Бурден всегда умел делать шаг назад и указывать на лучшее в вещах.

    «На мгновение или секунду, когда мы сталкиваемся с чем-то столь же простым, как тарелка с едой, исчезают болезненные выражения лиц циничных, измученных миром, режущих горло, несчастных ублюдков, которыми мы все должны были стать. ”

  5. Murdo1tj

    «Если вы сядете с людьми и просто скажете:« Эй, что делает вас счастливым? Что ты любишь есть?' Они расскажут вам необычные вещи, многие из которых не имеют ничего общего с едой », - Энтони Бурден

    Я полагаю, что он использовал такую ​​философию, когда разговаривал с этой женщиной. Отличная перспектива

Оставить комментарий