Главная » Бизнес и промышленность » Индустрия гостеприимства

Индустрия гостеприимства

Сыр Морфин

Сыр содержит морфиноподобное соединение под названием казоморфин. Это опиоидный пептид, полученный в результате переваривания казеина молочного белка.

Согласно исследованию 2015 года, опубликованному в США и Национальной медицинской библиотеке, некоторые продукты питания вызывают привыкание. Выяснилось также, что эти продукты могут иметь характеристики, схожие с запрещенными наркотиками. Но знаете ли вы, что в сыре есть морфиноподобное соединение? Казоморфин, морфиноподобное соединение, содержащееся в сыре, вызывает сильную зависимость. Этот …

Сыр содержит морфиноподобное соединение под названием казоморфин. Это опиоидный пептид, полученный в результате переваривания казеина молочного белка. Подробнее »

Японский повар

До 2013 года иностранным поварам в Японии по закону запрещалось работать в ресторанах, специализирующихся на традиционной японской кухне. Япония изменила свои правила для иностранных поваров после того, как традиционная японская кухня получила статус ЮНЕСКО.

Чтобы работать поваром в Японии, в первую очередь нужно знать язык и, конечно же, получить визу для легальной работы в стране. Хотя японская кухня доступна во всем мире, традиционные японские блюда готовили только японские повара. Но знаете ли вы, что этот запрет снят? До 2013 года иностранные повара…

До 2013 года иностранным поварам в Японии по закону запрещалось работать в ресторанах, специализирующихся на традиционной японской кухне. Япония изменила свои правила для иностранных поваров после того, как традиционная японская кухня получила статус ЮНЕСКО. Подробнее »

шрирача

Изменение климата влияет на производство острого соуса чили Шрирача. Калифорнийская компания столкнулась с серьезной нехваткой перца чили из-за погодных условий, влияющих на качество их перца чили.

Компания Huy Fong Foods Incorporated, производитель культового соуса Sriracha Hot Chili Sauce, объявила о прекращении производства своих любимых соусов. Шрирача — последний товар, запасы которого недостаточны для удовлетворения спроса, и его будет трудно найти этим летом 2022 года. Но знаете ли вы, в чем причина нехватки…

Изменение климата влияет на производство острого соуса чили Шрирача. Калифорнийская компания столкнулась с серьезной нехваткой перца чили из-за погодных условий, влияющих на качество их перца чили. Подробнее »

Гималайская соль

Большая часть гималайской розовой соли добывается не в Гималаях. Соль добывается в Пенджабе, Пакистан.

Розовая гималайская соль по химическому составу схожа с поваренной солью. Он имеет содержание хлорида натрия до 98 процентов. Оставшаяся соль содержит микроэлементы, такие как калий, магний и кальций. Это то, что придает соли ее светло-розовый цвет. Но знаете ли вы, что большую часть гималайской розовой соли мы потребляем…

Большая часть гималайской розовой соли добывается не в Гималаях. Соль добывается в Пенджабе, Пакистан. Подробнее »

Масло авокадо

Около 82% масла авокадо, продаваемого в США, либо прогорклое, либо смешано с другими маслами. Исследователи протестировали три бутылки с маркировкой «масло авокадо» только для того, чтобы выяснить, что в них вообще не было масла авокадо.

Масло авокадо, как и все остальное, становится все более популярным среди потребителей. Масло авокадо богато витаминами, минералами и жирами, связанными с более низким риском сердечных заболеваний, инсульта и диабета. Однако новое исследование, проведенное экспертами в области пищевых продуктов из Калифорнийского университета в Дэвисе, показывает, что большая часть масла авокадо, продаваемого в…

Около 82% масла авокадо, продаваемого в США, либо прогорклое, либо смешано с другими маслами. Исследователи протестировали три бутылки с маркировкой «масло авокадо» только для того, чтобы выяснить, что в них вообще не было масла авокадо. Подробнее »

Грибной кетчуп

Кетчуп изначально был сделан из грибов в качестве основного ингредиента, а не из помидоров.

Кетчуп можно найти в 97% американских домов и почти наверняка в 100% барбекю. Но этот соус — это больше, чем просто гамбургеры, хот-доги и Хайнц. Действительно, кетчуп имеет долгую историю, восходящую к имперскому Китаю, когда его делали из рыбных внутренностей, мясных субпродуктов и соевых бобов. Кетчуп на томатной основе не был изобретен, пока …

Кетчуп изначально был сделан из грибов в качестве основного ингредиента, а не из помидоров. Подробнее »

Доркас Рейли

Доркас Рейли, сотрудница компании Campbell Soup Company, создала запеканку из зеленой фасоли в 1955 году. За свое творение она была добавлена ​​в Зал славы изобретателей.

Все с нетерпением ждут культовой запеканки из зеленой фасоли во время праздников. Он настолько прост в приготовлении, что подавать его можно в любой день. Запеканка из зеленой фасоли привлекательна своим сливочным, нежным соусом, непревзойденным вкусом и простотой. Этот семейный гарнир пользуется популярностью уже более 60 лет, и всего пять …

Доркас Рейли, сотрудница компании Campbell Soup Company, создала запеканку из зеленой фасоли в 1955 году. За свое творение она была добавлена ​​в Зал славы изобретателей. Подробнее »

огурцы

Огурцы какое-то время были известны как «коровьи огурцы», они считались хорошими только для корма для животных.

Огурцы содержат много воды и имеют мягкий освежающий вкус. Они могут помочь при обезвоживании и вкусны в жаркую погоду. Огурец — это фрукт, который едят как пикантную пищу. Он также содержится в некоторых косметических средствах. Но знаете ли вы, как появилось слово «огурец»? Когда-то огурцы…

Огурцы какое-то время были известны как «коровьи огурцы», они считались хорошими только для корма для животных. Подробнее »

Мягкое мороженое Dairy Queen

Мягкая подача Dairy Queen не считается мороженым FDA. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов классифицирует его как «ледяное молоко», потому что содержание молочного жира в их мягкой порции меньше, чем стандартное содержание обычного мороженого.

The Dairy Queen или DQ - это ресторан мягкого мороженого и быстрого питания в США, принадлежащий International Dairy Queen, Inc. Компания также владеет Orange Julius и ранее владела Karmelkorn и Golden Skillet Fried Chicken. Штаб-квартира находится в Блумингтоне, штат Миннесота. Но знаете ли вы, что их мягкая подача…

Мягкая подача Dairy Queen не считается мороженым FDA. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов классифицирует его как «ледяное молоко», потому что содержание молочного жира в их мягкой порции меньше, чем стандартное содержание обычного мороженого. Подробнее »

Лук

В клетках лука естественным образом содержится сахароза. Чем дольше вы готовите лук, тем больше выделяется сахарозы, а тепло превращает сахарозу в более сладкие сахара, такие как глюкоза и фруктоза.

Карамелизация лука — это, по сути, приготовление лука в течение длительного периода времени с небольшим количеством жира. В процессе используется масло или масло. А знаете ли вы, что процесс карамелизации происходит из-за наличия в клетках луковицы сахарозы? Сахароза, природный сахар, содержится в…

В клетках лука естественным образом содержится сахароза. Чем дольше вы готовите лук, тем больше выделяется сахарозы, а тепло превращает сахарозу в более сладкие сахара, такие как глюкоза и фруктоза. Подробнее »