Тот густой сладкий сироп, который мы все любим с блинами, вафлями или французским тостом, не только отличный завтрак, но и полезен в сложных ситуациях. На самом деле, сотрудники скорой помощи держат его под рукой.

Сотрудники скорой помощи в Вермонте действительно хранят запасы кленового сиропа в своих машинах. Его используют для орального введения глюкозы. Он упакован в одноунцевые пакетики, готовые к однократному использованию.

Является ли кленовый сироп природным лекарством?

Согласно исследованиям, проведённым Навиндрой Сирамом, кленовый сироп в чистом виде обладает множеством преимуществ. Сирам обнаружил более 20 соединений в кленовом сиропе, полезных для здоровья человека. Тринадцать из этих соединений встречаются только в сиропе, а восемь были обнаружены впервые. Большинство найденных соединений являются антиоксидантами. Они также известны своими противораковыми, противодиабетическими и антибактериальными свойствами.

До проведения исследования Сирамом Федерация производителей кленового сиропа Квебека уже знала о содержании цинка, кальция и тиамина. Благодаря исследованиям Сирама они раскрыли потенциал, который действительно имеет кленовый сироп. Федерация наградила Сирама грантом в размере 115 000 долларов для дальнейших исследований сельскохозяйственных продуктов в Канаде.

Мы гордимся тем, что наши производители щедро поддерживают эти исследования, раскрывая более глубокое понимание гастрономических и оздоровительных преимуществ кленовых продуктов. Это важно не только для Канады, но и для благополучия потребителей по всему миру.

Серж Больё

На тот момент федерация была рада узнать, что кленовый сироп — это не просто сахар и калории. Это определённо прорыв.

Недавние результаты исследований, такие как работы доктора Сирама, раскрывают целый спектр биоактивных соединений, обещающих множество оздоровительных преимуществ. Наш путь к пониманию этих преимуществ только начинается.

Женевьев Бэлен

(Источник: Science Daily)

Почему сотрудники скорой помощи Вермонта носили с собой кленовый сироп?

Сотрудники скорой помощи штата Грин Маунтин с 2014 года берут небольшие количества кленового сиропа. Им разрешено вводить чистый кленовый сироп с маркировкой «Вермонт» пациентам с низким уровнем сахара в крови. Вскоре после этого другие спасательные организации по всему Вермонту последовали их примеру и начали хранить запасы кленового сиропа.

Если вы задаётесь вопросом, как они хранятся, они не держали огромную банку в транспортном средстве. Это было бы грязно и крайне негигиенично. Вместо этого другие организации постарались перепаковать Slopeside Syrup в одно-унцевые пакетики под брендом UnTapped. В 2013 году эти пакетики выдавались спортсменам, которым нужно было поддерживать уровень энергии. (Источник: Burlington Free Press)

Насколько эффективен кленовый сироп?

Пакет кленового сиропа по сути заменил оральные глюкозные трубки, которые обычно покупали в магазинах медицинских принадлежностей. Джо Гэннон, координатор снабжения Richmond Rescue, описал вкус глюкозной трубки как сахар, смешанный с обоями.

На самом деле вкус совсем не приятный. Трудно убедить человека, которому нужен сахар, гипогликемика, действительно проглотить всё это. С точки зрения скорой помощи, что может быть лучше, чем иметь, по сути, препарат прямо из Вермонта, прямо откуда вы находитесь? Это действительно заставляет нас гордиться тем, что на машине есть вермонтский кленовый сироп.

Joe Gannon

Кленовый сироп был не только вкусным; по цене он был экспоненциально дешевле. (Источник: Burlington Free Press)